Solata iz lovk velikih lignjev

okusna solata

   ID recepta: 17982
    morska hrana: ribe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

lovke velikih lignjev

limona

lovor

peteršilj

1/2 čebule

sol

poper

 

sok 1/2 limone

malo suhega belega vina

malo domačega kisa (ne premočnega)

olivno olje

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Lovke velikih lignjev (dobi se jih v ribarnicah in so še kar poceni) zamrznemo in drugi dan odtajamo, nato jih s kladivom za zrezke dobro potolčemo, damo v vodo, solimo, popramo, dodamo eno limono, prerezano na pol, pol čebule, dva lovorjeva lista, nekaj stebel peteršilja in kuhamo počasi cca. 60-74 minut. Nato odcedimo in damo v hladno vodo, da se ohladijo.

Jaz potem vzamem lovke v roko in iz večjega potegnem dol seske in del kože, vendar ne vse, ker dajo okus.

Narežemo na cca. 1 cm koščke, malo posolimo, popramo, dodamo malo domačega, ne preveč močnega kisa, malo limoninega soka, malo belega suhega vina in po možnosti najboljše olivno olje, ki se trenutno nahaja v kuhinji.

Premešamo in damo v hladilnik za vsaj 2 uri, nato postrežemo na drobno narezani solati ali bolj sladkem radiču.

Dober tek.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

P.S: Kdor želi, lahko doda na drobno sesekljan peteršilj in česen.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15337

Objavljeno 24.12.2012 ob 12:07

Zelo vesel

A lahko 75 namesto 74 minu? http://www.kulinarika.net/grafika/smile_rezanje.gif

  

kuha že od: 20.12.2008

Št. objav: 20

Objavljeno 24.12.2012 ob 18:19

Zaradi mene.. ;) ..

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.