Skutino pecivo z višnjami

zelo okusna sladica

   ID recepta: 18518

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • količina: Za 12 kosov

Sestavine

Testo:

20 dag masla

20 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

ščepec soli

6 jajc

22 dag bele moke

žlica kakava v prahu

1 pecilni prašek

2 žlici mleka

37 dag višenj

 

Skutni nadev:

8 lističev želatine

75 dag skute

15 dag sladkorja

4 žlice limoninega soka

5 dl sladke smetane

 

Preliv:

6 lističev želatine

5 dl višnjevega soka

5 dag sladkorja

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Pečico segrejemo na 160 stopinj. Maslo z električnim mešalnikom penasto stepemo. Dodamo sol, sladkor in vanilijev sladkor. Stepamo tako dolgo, da nastane homogena zmes. Nato jajca vmešamo drugega za drugim in previdno dodamo še mešanico moke, kakava in pecilnega praška. V maso vmešamo še mleko. Pekač prekrijemo s peki papirjem, maso namažemo na pekač in jo zgladimo. Višnje razdelimo po masi. Pečemo 25 minut.

Pečeno testo pustimo, da se ohladi, medtem pa naredimo nadev. Želatino namočimo, skuto zmešamo s sladkorjem in limoninim sokom. Želatino ožmemo, raztopimo nad soparo in ji primešamo nekaj skutne mase. Nato vse skupaj vmešamo v skutno maso in dodamo stepeno sladko smetano. Maso namažemo na ohlajeno testo.

Za preliv namočimo želatino, jo ožmemo in jo raztopimo v malo višnjevega soka nad soparo. Skupaj s sladkorjem jo vmešamo v preostali višnjev sok in ohlajamo. Ko začne preliv malo želirati, ga prelijemo po skutni masi in pustimo, da se strdi.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Najbolje bo, če uporabite globlji pekač,30 x 40 cm (ali pekač z obročem).

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.