Rulada z lešniki, hruškami in marelicami

Ssočna po zaslugi hruške in odličnega okusa zaradi praženih lešnikov ter kreme iz mascarponeja in marelic

   ID recepta: 18803

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • količina: Za 6-8 ljudi
  • povprečna ocena: 52

Sestavine

125 g lešnikov

5 jajc, ločimo

175 g sladkorja

1 ravno prav zrela hruška, grobo naribana

200 g mascarponeja

2 žlici sladkorja v prahu

250 g svežih, grobo narezanih marelic

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Biskvit:

pripravimo pekač dimenzij približno 30x25 cm ter ga obložimo s peki papirjem.

Lešnike prepražimo v ponvi, dokler ne porjavijo; nato jih olupimo ter nasekljamo - približno dve žlici na grobo, za dekoracijo, preostanek pa nasekljamo na drobno.

Rumenjake in sladkor penasto vmešamo ter nato primešamo sesekljane lešnike in naribano hruško. V drugi posodi iz beljakov stepemo čvrst sneg; le-tega nato previdno, rahlo vmešamo v lešnikovo zmes.

Zmes vlijemo v pripravljen pekač in jo pečemo pri 180 stopinjah približno 15 minut oz. dokler ne postane biskvit zlatorjav in je na dotik spužvast.

Krema:

skupaj stepemo mascarpone in sladkor v prahu. Vmešamo sesekljane marelice.

Gotov biskvit ohlajamo kakšno uro, nato prenesemo na prtič. Enakomerno namažemo s kremo in previdno zvijemo.

S preostalimi, grobo sesekljanimi lešniki, gotovo rulado okrasimo in jo posujemo s sladkorjem v prahu.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 2280

Objavljeno 25.8.2013 ob 9:07

Vesel

Zelo zanimivo, ampak...nič moke? Se ne čuti okus po jajcih?

  

kuha že od: 20.6.2010

Št. objav: 11

Objavljeno 27.8.2013 ob 17:22

Zelo vesel

Ne, nič moke, pa tudi jajca ne motijo. Biskvit pride precej sočen zaradi naribanih hrušk in se zato tudi brez težav zvije. Vsi domači so rekli, da je ena boljših rulad.

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 27.8.2013 ob 21:36

Zelo vesel

Moko so zamenjali lešniki,zato ni okusa po jajcih...Ta krema mora biti ful dobra..je tako kompaktna ,da bi bila za torto ?

  

kuha že od: 20.6.2010

Št. objav: 11

Objavljeno 29.8.2013 ob 17:41

Ja, mislim da bi znala biti ta krema dobra tudi v kakšni torti, najbrž je pa tudi odvisno od mascarponeja. Jaz sem tokrat kupila drugega kot ponavadi in je bil precej bolj čvrst, ampak najbrž bi se lahko dodalo tudi malo želatine, če bi krema delovala preredko.

  

kuha že od: 25.9.2003

Št. objav: 572

Objavljeno 27.9.2013 ob 17:01

Biskvit ohlajate kar v pekaču ali ga kaj zvijete? Se bojim, da se potem ne bi dal zviti.

  

kuha že od: 20.6.2010

Št. objav: 11

Objavljeno 27.9.2013 ob 19:58

Vesel

Z biskvitom do zdaj nisem imela nikoli težav, je kar precej sočen in ni bojazni, da se ne bi dal zviti. Jaz ga kar ohladim v pekaču, je pa treba biti previden, ko se odstranjuje peki papir - se kar prilepi gor in jaz ga kar počasi z nožem ločim stran, potem pa mislim, da ne bi smelo biti težav.

  

kuha že od: 25.9.2003

Št. objav: 572

Objavljeno 28.9.2013 ob 21:05

Sem naredila in sem ga po peki vseeno zvila , potem se je res malo prelomil, ker je zelo sočen biskvit, tako da sem morala biti zelo previdna in tudi ko sem rezala je bilo zelo rahlo, vendar odličnega okusa .

  

kuha že od: 10.12.2010

Št. objav: 152

Objavljeno 3.9.2018 ob 13:20

Zelo vesel

Sem danes izprobala. Je zelo sočen. Nisem ga zavila v rolado, ker sem dala 2 hruški in je bi presočen za rolado. Namesto marelic sem tudi na pečen biskvit dala naribane hruške. Nisem imela mascarpone in sem delala z sladko smetano. Naslednjič probam z marcarpone.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna anketa

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?





O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.