Rižota s porom, ohrovtom in semeni

okusna in zdrava rižota, primerna za ločevalno dieto

   ID recepta: 18851
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: 3 - 4 porcije

Sestavine

1 skodelica rjavega riža

½ l zelenjavne osnove

2 pora

½ glave ohrovta

1 smetana za kuhanje (rastlinska)

1 žlica mešanice semen (sončnična, lanena, bučna)

1/2 žlice pinjol

kokosovo olje

česen v prahu

bazilika

sol

poper

pivski kvas (po okusu)

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

V posodi razpustimo olje, na katerem popražimo semena, nato stresemo na kolesca zrezan beli in svetlozeleni del pora in na rezance narezan ohrovt (lahko ga pred tem prelijemo z vrelo vodo in odcedimo, ni pa nujno). Med občasnim mešanjem počasi pražimo 5 minut.

Pokapljamo z 1-2 žlicama vode, potem pa pokrito počasi dušimo 15 minut; po potrebi po malem prilivamo vodo.

Opran in posušen riž stresemo na zdušeno zelenjavo. Popražimo in začinimo. Prilijemo zajemalko vroče zelenjavne osnove, potem pa riž počasi kuhamo, da tekočina povre. Tedaj prilijemo naslednjo zajemalko vroče osnove, postopek pa ponavljamo, dokler riža ne skuhamo na zob. Tekočine naj bo še dovolj.

Rižoto odstavimo. Prilijemo sladko smetano in sveže mlet beli poper ter dobro premešamo. Rižoto pokrijemo in pustimo počivati 10 minut.

Po želji posujemo s pivskim kvasom.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Čas kuhanja je odvisen od vrste rjavega riža, jaz običajno kupim tistega, ki je pripravljen v 10 minutah.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.