Nutella Cheesecake

torta iz kremnega sira z Nutello in lešnikovo čokolado

   ID recepta: 19053

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

Piškotna podloga:

200 g čokoladnih piškotov (Grancereale ali podobni masleni piškoti)

50 g stopljenega masla

 

Nadev:

800 g kremnega sira (Philadelphia) – na sobni temperaturi

200 g Nutelle

300 g noisette čokolade (čokolada z lešnikovo kremo) – stopljene

150 g sladkorja

120 ml sladke smetane

2 jajci - na sobni temperaturi

2 rumenjaka - na sobni temperaturi

1 žlica ruma

 

Nutellin preliv:

200 g Nutelle

100 ml sladke smetane

1 žlica ruma

 

Za okrasitev:

70 g praženih nasekljanih lešnikov

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Za piškotno podlogo:

piškote zmeljemo in zmešamo s stopljenim maslom. Dobljene piškotne drobtine z žlico pritisnemo na dno pekača. Pečemo 8-10 minut, v pečici, segreti na 180 stopinj.

Za nadev:

v mešalniku ali z ročnim mešalnikom gladko zmešamo kremni sir in nutello. Dodamo sladkor ter sladko smetano in mešamo, da se vse sestavine premešajo. Stopljeno čokolado ohladimo na sobno temperaturo in jo primešamo. Na koncu dodamo jajca in rumenjake, enega po enega; po vsakem dodanem jajcu in rumenjaku dobro premešamo.

Nadev zlijemo na ohlajeno piškotno podlago in pečemo 60-75 minut, na temperaturi 160 stopinj. Ko je torta pečena, je zunanji rob torte trden, center torte pa se še zatrese, če torto premaknemo. Po 30 minutah hlajenja na sobni temperaturi torti odvzamemo obod. Postavimo jo v hladilnik za vsaj 8 ur, še bolje za čez noč.

Za nutellin preliv:

v posodi nad paro segrejemo Nutello in sladko smetano. Mešamo, da se zmes poenoti in dodamo rum. Pustimo na sobni temperaturi, da se malo zgosti. Polijemo ga po površini torte in z nasekljanimi lešniki okrasimo rob.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15337

Objavljeno 19.11.2013 ob 19:58

A se ne bi ta krema brez težav strdila tudi brez pečenja? Nikoli še nisem pekla nobenega nadeva, ki mu je dodam svež kremni sir.

  

kuha že od: 9.11.2013

Št. objav: 93

Objavljeno 19.11.2013 ob 21:03

Nisem še probala brez peke. Najbrš bi pa bilo čisto ok, če bi naredila brez jajc in mogoče z malo manj sladke smetane. V haldilniku bi se sigurno strdilo.

Sicer pa se s kremnim sirom peče brez probema, kot s skuto.

  

kuha že od: 13.5.2013

Št. objav: 164

Objavljeno 25.11.2013 ob 19:35

Mislim, da bi se splačalo probati... :-/

  

kuha že od: 21.1.2012

Št. objav: 201

Objavljeno 26.11.2013 ob 10:47

Živjo,

uporabimo tekočo-nestepeno sladko smetano?

Temperatura pa je verjetno za ventilacijo, poskusim ob priložnosti in sporočim, verjamem da bo super.

Hvala za bomba repcept, odgovore in lep dan vsem!

  

kuha že od: 9.11.2013

Št. objav: 93

Objavljeno 26.11.2013 ob 10:57

Hoj,

tako je, smetana je nestepena in temperatura za ventilacijsko pečico.

Veselo peko in še bolj veseljo uživanje potem, ko je že pečeno :)

lp

  

kuha že od: 1.11.2009

Št. objav: 21

Objavljeno 15.12.2013 ob 19:43

ravno jo pripravljam....

  

kuha že od: 30.11.2013

Št. objav: 24

Objavljeno 11.3.2015 ob 11:49

Nameravam torto speči čez vikend.. Ali je zelo nasitna? Zelo sladka? Prosim tiste, ki so jo že delali in jedli za informacije :) Hvala!

  

kuha že od: 1.1.2011

Št. objav: 944

Objavljeno 11.3.2015 ob 18:49

lellykely, imam podoben recept, mogoče malo manj čokolade/nutelle in je odličen. Verjamem, da je tudi ta zelo dober. Vsi cheesecaki so sladki in nasitni, vendar na dober način :D Sladkoba se lepo ujame s slanostjo sira. Če ga boš pravilno in ne preveč spekla, bo rezultat kremasta in božanska sladica. Nasiten vsekakor je, zato pač poješ majhen košček in v njem nadvse uživaš.

Če ste ljubitelji jogurtasto-sadnih-nič sladkanih-ful zdravih sladic vam verjetno ne bo všeč, sicer pa.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.