Pečena bučna juha

kremasta juha s pečeno začinjeno bučo

   ID recepta: 19073

    juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

1 srednje velika hokaido buča

2 srednje veliki rdeči čebuli

1 glavica česna

2 žlici svežega žajblja

3 žlice olivnega olja

1,5 žličke curry mešanice

1,5 žličke prekajene paprike

1 žlička kurkume

1 žlička kajenskega popra

½ žličke cimeta

sol

poper

 

vroča voda ali jušna osnova

kisla smetana

semena (bučna, sončnična, sezam)

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Dobro umito bučo razpolovimo in ji odstranimo semena in gobaste vlaknine. Narežemo jo na večje kose. Hokaido buče ni potrebno lupiti, če pa želite, jo lahko olupimo.

Čebulo olupimo in narežemo na večje kose. Česen olupimo in pustimo stroke cele. Žajbelj grobo nasekljamo.

V posodi zmešamo bučo, čebulo, česen in žajbelj, ter jih potresemo z začimbami in olivnim oljem. Stresemo v pekač, obložen s peki papirjem. Pečemo 45-50 minut na 200 stopinjah.

Malo ohladimo in damo v mešalnik ter dodamo toliko vroče vode ali jušne osnove, da dobimo želeno gostoto juhe. Pečeno bučo lahko damo tudi v lonec, zalijemo z vodo in spasiramo s paličnim mešalnikom.

Juho nalijemo v krožnik in jo pokapamo s kislo smetano in potresemo s poljubnimi semeni.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 22.11.2013 ob 14:53

Njami!!! Čisto po mojem okusu!!! Tudi sama bučo spečem, da ne izgublja okusa v vodo

  

kuha že od: 9.8.2002

Št. objav: 355

Objavljeno 22.11.2013 ob 20:23

Bannanna, kam se izgublja okus, saj vode ne zliješ stran?

Je pa res, da ima pečena buča drugačen okus kot kuhana...

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 22.11.2013 ob 20:55

Sem mislila nasploh ko se dela bučni pire. Za juhi še nekako gre, ker jo vmiksaš zraven. Vendar je res ne sme biti preveč

  

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6068

Objavljeno 22.11.2013 ob 21:17

Da buča ni preveč vodena, se jo lahko na hitro v res malo vode skuha v ekonomu.

  

kuha že od: 27.2.2010

Št. objav: 15

Objavljeno 24.1.2015 ob 15:04

Zelo vesel

To je tako dobro, da sem buče jedla že iz pečice. Najboljši recept za bučno juho!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.