Extra čokoladna torta

temna čokolada, maline, biskvit, ki vedno uspe, tudi z moko brez glutena:)

   ID recepta: 19183izvor: iz moje kuhinje :)

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: 12 kos

Sestavine

Biskvit:

6 jajc

6 žlic sladkorja

6 žlic olja

6 žlic moke - lahko tudi brez glutena

6 žlic vode

- 1 vanilijev sladkor

1 pecilni prašek

cca. 30 g kakava v prahu (kakav v prahu, ker je temnejši od čokolade v prahu)

 

Krema:

0,5 l alpske sladke smetane

0, 33 l rastlinske sladke smetane

100 g čokolade

70 g kakava v prahu

4 lističi želatine

 

Preliv za torto:

rum + sladkor + mleko

zamrznjene maline + sladkor

 

Preliv iz čokolade:

100 g jedilne čokolade

100 g (lahko manj) margarine

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Biskvit:

- Ubijemo 6 jajc, beljake in rumenjake ločimo. Beljake stepemo v sneg (da je trši, dodamo ščepec soli).

- V drugi posodi stepemo rumenjake + sladkor + vanilijev sladkor. Ko naraste, dodamo 6 žlic olja in vode, na koncu dodamo moko s pecilnim praškom ter kakav v prahu.

- Beljak s kuhalnico narahlo vmešamo v rumenjakovo maso.

Pečemo na 180 stopinjah 25 minut (spremljajte od 20. minute naprej).

Krema:

- Stepemo smetano skupaj v eni posodi. Namočimo lističe želatine, ki jih razstopimo na vodni kopeli.

- Na vodni kopeli stopimo čokolado, kakav v prahu, dodamo lahko tudi nekaj mleka, dodamo stopljeno želatino, dobro premešamo.

- Čokoladno maso ohladimo ter jo vmešamo v smetano (lahko jo damo na biskvit takoj ali pa jo damo prej v hladilnik).

Krema deluje tekoče, vendar se super strdi - zato do konca uporabljamo obod.

Preliv:

- cca. 3 dl mleka + sladkor in rum po občutku.

- maline + sladkor damo v mikrovalovno pečico za cca. 3 minute, pretlačimo z vilicami.

Preliv iz čokolade (glazura):

- čokolado z margarino razstopimo na vodni kopeli (pazimo, da para ne uhaja na čokolado, ker izgubi sijaj).

Postopek oblikovanja (uporabimo obod):

- ohlajen biskvit razrežemo na 3 dele, namočimo ga z mešanico ruma, premažemo z malinami, nato razporedimo čokoladno kremo. Na koncu torto premažemo s kremo in prelijemo z glazuro.

- Torto postavimo v hladilnik za najmanj 2 uri, obod snamemo šele potem, ko jo iz hladilnika vzamemo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Sem bolnica s celiakijo in s to torto potešim vse sladke želje:)

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.