Paradižnikova omaka z vodko

italijanska kremasta paradižnikova omaka z vodko

   ID recepta: 19394

    omake: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

1 žlica olivnega olja

1 čebula, nasekljana

2 stroka česna, nasekljana

1 žlička origana

½ žličke kajenskega popra

60 ml vodke

400 g sesekljanih pelatov

60 ml sladke smetane

3 žlice naribanega parmezana

sol

poper

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

V kozico damo olivno olje in čebulo. Pražimo 5 minut, dodamo česen, origano in kajenski poper ter pražimo še 1 minuto. Dodamo vodko in kuhamo, dokler se vodka ne zreducira na pol.

Dodamo pelate in kuhamo 45 minut v na pol pokriti kozici. Vmes večkrat premešamo.

Po okusu dodamo sol in poper ter sladko smetano. Kuhamo še 8-10 minut.

Omako odstavimo in dodamo nariban parmezan in po okusu še sol in poper.

Zmešamo s testeninami ali katero drugo prilogo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Funkcija vodke je, da sprosti okuse v paradižniku, ki so običajno nedostopni.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.