Dobre tople kumare

tople kumare s krompirjem

   ID recepta: 19641izvor: slovenijapriprava: kuhanjesezona: poletje, pomladnačin prehrane: vegetarijanstvovrsta obroka: kosilo, malicavrsta jedi: glavne jedi, prikuhe
    prikuhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: 4 osebe

Sestavine

1 kg kumar

0,5 kg krompirja

2 čebuli

česen

peteršilj

rdeča paprika

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Najprej olupimo kumare in jih naribamo, malo posolimo in pustimo 15 minut, da se nabere voda, nato jih odcedimo. Na olivnem olju prepražimo čebulo in dodamo kumare, nato dodamo spasiran paradižnik, malo sladke paprike, poper, vegeto in peteršilj. Pustimo, da se počasi kuha. Nato olupimo krompir in ga kuhamo kakšnih dvajset minut. Ko je krompir kuhan, ga pretlačimo kot za pire in vročega zmešamo h kumaram. Če je jed pregosta, dodamo vodo od krompirja. Vse skupaj dobro premešamo. Posebej v ponvi pogrejemo ocvirke (samo ocvirke brez maščobe) in jih dodamo kumaram. Vse skupaj spet dobro premešamo in toplo postrežemo. Zraven ponudimo pohane šnite.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 10.3.2008

Št. objav: 147

Objavljeno 6.5.2014 ob 10:55

Zakaj bogato kumarično vodo vreči stran in nato dodajati vodo iz pipe? Tega nikoli ne razumem.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17417

Objavljeno 6.5.2014 ob 12:05

Zato, ker se je tako delalo včasih (in navade ostajajo), ko so bile kumare pogosto grenke in so s tem omilili grenkobo. Vsaj tako je moje mnenje.

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4751

Objavljeno 6.5.2014 ob 12:21

Ožemanje kumar je še ena od fint naših babic, brez pravega pomena . Edino da so bile manj grenke, kot je že povedala Rimljanka . Sam jih nisem ožemal nikoli saj niti pomislil nisem, da bi zavrgel bogat rastlinski sok :)

  

kuha že od: 19.10.2013

Št. objav: 22

Objavljeno 19.7.2014 ob 12:01

Tudi jaz jih nikoli ne ožemam, tudi ko jih naredim kot solato. Vir vitaminov zavržemo, posebni, če so kumare iz domaćega vrta, Lep pozdrav!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.