Vložene bučke po indijsko

   ID recepta: 1991

    ozimnica: slani shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: 6 kozarcev
  • povprečna ocena: 53

Sestavine

3 kg bučk

3-4 srednje velike čebule

sol

kis za vlaganje

voda

curry

sladkor

cel bel poper

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Bučke (ne prevelike) olupimo in narežemo na prst debele kolobarje. Olupljeno čebulo narežemo na tanke kolobarje. Damo v večjo posodo, dodamo 3 velike žlice soli in premešamo. Pokrijemo in postavimo na hladno za 24 ur.

Po tem času odlijemo nastalo tekočino. 4 dcl kisa za vlaganje zmešamo s 16 dcl vode. Dodamo 4-5 žlic sladkorja, 4 žlice curryja in ščepec zrn belega popra. To prevremo in prelijemo preko bučk in čebule. Postavimo na hladno za 24 ur.

Po tem času vse skupaj prevremo, damo v vroče kozarce in zapremo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Originalni recept, ki sem ga dobila, predvideva 1 l kisa in 1 l vode, 6o dag sladkorja in 6 žlic currya. Ker poznam okus svoje družine, sem delala razmerja kis : voda 1:4, pa tudi količino curryja in sladkorja sem zmanjšala. Moji so zelo navdušeni; Tako vložene bučke si privoščimo ob kakšnem narezku ali mesu z žara.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7832

Objavljeno 28.8.2003 ob 13:19

Koliko časa pa vzdržijo???

  

kuha že od: 30.7.2003

Št. objav: 224

Objavljeno 30.5.2005 ob 17:36

Tudi mene zanima, koliko časa zdržijo!?

  

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7832

Objavljeno 21.8.2006 ob 21:48

Na, pa sem spet tukaj? A pokrijemo s kuhinjsko krpo ali mora biti konkretno zaprto?

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17429

Objavljeno 21.8.2006 ob 23:21

Vesel

Loni, če boš dala v hladilnik, konkretno pokrij, sicer bo ves hladilnik prav nemarno po čebuli (in še čem) smrdel. Sicer pa po moje zadošča krpa.

Je pa zanimiv recept, morda poskusim, samo z majhno količino, za vsak slučaj.

Za spravljanje v kozarce pa bi bilo bolj priročno, če bi kolesca narezali na četrtinke.

  

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7832

Objavljeno 22.8.2006 ob 7:31

Imam namen narezati na manjše koščke, ker pri nas doma miniaturnih bučk ravno nimamo. Sporočim, kako bo uspelo.

  

kuha že od: 29.9.2006

Št. objav: 43

Objavljeno 10.7.2007 ob 16:47

Tako vložene bučke zdžijo tudi 2 leti, pa so še vedno dobre, pod pogojem, da so pravilno shranjene. (hladen, temen prostor). Pripravljam jih malo drugače. Kis in voda 1:1, 60dag sladkorja,mleti poper. "Pacam" jih 4 dni.

ocena: več kot odlično

  

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7832

Objavljeno 26.8.2007 ob 14:35

Evo, danes sem se spomnila na mojo lanskoletno ozimnico, še poskusila jih nisem. Dala sem manj sladkorja kot zahteva recept. Vsekakor pridejo še na vrsto, ker sem jih danes pojedla ves kozarec kar sama.

  

kuha že od: 29.8.2005

Št. objav: 76

Objavljeno 22.10.2007 ob 14:27

Pripravil sem jih po obeh receptih in po obeh zelo zanimivo , drugačno kot smo vajeni in predvsem dobro. Naredil sem samo eno spremembo. Pri vloženih zadevah vedno uporabljam 5% jabolčni kis.

neznan uporabnik

Objavljeno 15.7.2009 ob 16:32

A moram bučke nujno olupit? imajo tako nežno kožico..?

  

kuha že od: 21.8.2005

Št. objav: 1151

Objavljeno 20.7.2009 ob 19:10

Ne ni nujno, jaz mladih nikoli ne lupim.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.