Jesenska juha »ala fasulas«

dobra jesenska juha

   ID recepta: 20086

    juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

500 g muškatne buče

150 g rdeče leče

2 korenčka

1 velika čebula

1 srednje velik krompir

1 jž svežega ingverja

2 stroka česna

ščepec muškatnega oreščka

ščepec soli in belega popra

ščepec kajenskega popra

olivno olje

kisla smetana

toast

sveži timijan

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Zelenjavo narežemo na večje kose, popražimo na olivnem olju, začinimo z začimbami in še malo popražimo. Dodamo precejeno in očiščeno lečo, premešamo, zalijemo z vodo in pustimo kuhati na srednji temperaturi, da se zelenjava in leča zmehčata. Po potrebi zalijemo z vodo. Ko je zelenjava zmehčana, s paličnim mešalnikom na fino zmeljemo. Pokuhamo še kakšno minuto, po potrebi začinimo, dodamo kakšno žlico kisle smetane in dobro premešamo.

Toastu odstranimo robove (skorjo), sredico toasta narežemo na manjše kocke. V kozici segrejemo olivno olje, dodamo sveži timijan in kocke toasta. Popečemo, da postanejo hrustljavi in zlate barve. Krutone stresemo na papirnato brisačo, da se popivna olje.

Juho postrežemo z žlico kisle smetane, domačimi krutoni in popečenim timijanom.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.3.2014

Št. objav: 60

Objavljeno 17.11.2014 ob 15:41

Zgleda naravnost božansko! :) Kako bi zgledalo, če bi te najela, kot kuharja seveda, za kakšen dan ali dva? ;)

  

kuha že od: 16.11.2001

Št. objav: 5012

Objavljeno 17.11.2014 ob 16:47

Kozice.

Morski sadeži se prav dobro podajo kot dodatek taki juhi - namesto kockic kruha jo lahko postrežete na primer s popečenimi kockicami lososa ali z rakci.

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15337

Objavljeno 17.11.2014 ob 17:10

Meni so tudi rakovi repki v oči padli ..................

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 429

Objavljeno 17.11.2014 ob 18:33

Rožmarin se tako kot ribam odlično poda tudi kozicam. Ni jih potrebno nič "marinirati" samo napikamo jih na vejico in na vročem olivnem olju na hitro popeči. Pašejo pa tako juham kot tudi rižotam, testeninam...Odlično.

Sicer pa kozice niso bistvo tega recepta. Bistvo sta muškatna buča in leča, ki se zelo dobro ujemata. Dejstvo je, da je leča zanemarjena pa čeprav je super živilo, ki vsebuje veliko beljakovin, mineralov in vlaknin. Pravijo tudi, da je afrodiziak :) Buča sicer nima lastnosti afrodiziaka je pa zelo zdrava o kateri se da veliko v teh dneh veliko prebrati.

Geisha - vse ima svoje ceno. :)

  

kuha že od: 22.8.2012

Št. objav: 6734

Objavljeno 18.11.2014 ob 15:05

Zelo vesel

Čudovito,me recept sploh ni toliko pritegnil, kot ta lepa fotka !!!

Ni rečeno, da v tem tednu tega ne sprobam

  

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6068

Objavljeno 18.11.2014 ob 16:11

Take juhe kuham popolnoma brez krompirja, zadnje čase je najljubša z dodano koruzo, kokosovim mlekom in svežim koriandrom. Variant je toliko, kot je kuharjev. :)

  

kuha že od: 11.3.2010

Št. objav: 172

Objavljeno 24.11.2014 ob 11:18

Dobra juha, čeprav je bila pri nas brez smetane, ker je žal nisem imela.

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 429

Objavljeno 14.12.2014 ob 18:17

Danes preizkusil z kokosovim mlekom kot jo kuha "Vanja_v_ZDA". Juha je bila vredu, vendar mi je okusnejše če lečo in bučo skuham v "vodi", ker je potem njihov okus bolj intenziven.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna anketa

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?





O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.