Pečena svinjska rebrca s šampanjcem

v pečici pečena svinjska rebrca s šampanjcem, čebulo in česnom

   ID recepta: 20232

    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • količina: 4 osebe

Sestavine

1 kg svinjskih rebrc

3 dl šampanjca

1 glava česna

1 čebula

1 čajna žlička rožmarina

sol

poper

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Pripravo začnemo s čebulo, ki jo olupimo in nasekljamo ter damo v pekač. Nato odrežemo vrh česnove glave, jo zavržemo in damo česen v pekač. Po obeh straneh solimo in popramo rebra ter jih položimo na čebulo. Posipamo z rožmarinom ter dolijemo šampanjec. Pekač pokrijemo z aluminijasto folijo ter ga damo v pečico na 200 stopinj za 1 uro, nato odstranimo folijo in pečemo še 15 minut, da se meso zabarva in šampanjec malenkost izpari. Pekač nato vzamemo iz pečice in odstranimo meso ter ga pustimo, da počiva 10 minut. Med tem časom pripravimo omako iz ostalih sestavin v pekaču. Najprej iztisnemo česen in odstranimo lupino, nato vse skupaj zlijemo v multipraktik ter zmeljemo do gladkega. Če je omaka gosta, lahko dodamo nekaj vode. Rebra narežemo in jih postrežemo topla, polita z omako.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Pečenim rebrom da aroma šampanjca prijeten okus. Lahko jih postrežemo z enostavnim rižem, krompirjem ali polno solato.

Za več okusnim receptov pa vabljeni na moj blog http://tastasty.com/ ;)

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 4.8.2011

Št. objav: 2308

Objavljeno 4.2.2015 ob 8:19

Dober blogec, draga Tamara. Thumbs up!

Enih par receptov potegnejo tako nostalgično da kar cmok dobim, drugi spet pa so nekaj novega svežega in dugačenga. Hvala za par dobrih idej, katere bom, prirejene na moj način prehrane, v kratkem pripravil.

HVALA

  

kuha že od: 16.12.2014

Št. objav: 18

Objavljeno 4.2.2015 ob 16:01

O, hvala lepa za prijeten komentar MBrando! :) Me veseli, da najdete nekaj za svoj okus na mojem blogu in bom zelo vesela še kakšnega komentarja po izvedbi..;) Uspešno kuhanje in lep pozdrav.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.