Pita z nadevanimi mini paradižniki...

...z zelo zeliščnim okusom

   ID recepta: 20515izvor: Italijapriprava: kuhanje, pečenjesezona: jesen, poletje, pomlad, zimanačin prehrane: vegetarijanstvovrsta obroka: kosilo, malica, večerjavrsta jedi: glavne jedi

    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: 8 mini pit
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

30 dag moke

12 dag masla

1 jajce

2-3 žlice trdega jogurta

sol

timijan

 

32 češnjevih paradižnikov

4 srednje veliki krompirji

20 dag sirnega namaza s hrenom

20 dag rikote

4 jajca

3 šalotke

2 stroka česna

1 dobra žlica masla

drobnjak, timijan, majaron...

sol

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. V presejano moko narežemo maslo, dodamo jajce, jogurt, sol in sesekljan timijan. Hitro zgnetemo testo, zavijemo ga v prozorno folijo ter ga damo za eno uro počivati v hladilnik.

2. Krompir skuhamo, olupimo, ohladimo in sesekljamo na drobno.

3. Paradižnikom odrežemo vrh ter jih z malim nožem izdolbemo. S prerezano stranjo jih obrnemo na papirnato brisačo.

4. Na maslu posteklenimo drobno sesekljano šalotko, dodamo še česen in ohladimo. Stepenim jajcem dodamo sirni namaz, rikoto in čebulo ter po okusu sol.

5. Zelišča sesekljamo, da dobimo vsaj 4 polne žlice.

6. Del jajčne kreme odvzamemo in jo zmešamo s sesekljanimi zelišči, v preostali večji del pa 6. vmešamo krompir.

7. Testo razvaljamo, izrežemo kroge in obložimo modelčke. V modelček damo jajčno -krompirjevo zmes. Izdolbene paradižnike nadevamo z zeliščnim nadevom. V vsak modelček damo 4 nadevane paradižnike in jih pokrijemo s prej odrezanim kosom.

8. Pečemo na 175 minut približno 35-40 minut na sredini pečice.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Recept je zelo prilagodljiv... uporabimo lahko kakršenkoli namaz, skuto, pa tudi zelišča po svojem okusu, paradižnike lahko nadevano z inčuni, tudi preverjeno dobro... recept sem videla v Italiji, toda sem ga malo spremenila po moje, ker kje pa piše, da se moramo receptur držat kot pijanček plota :))

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4271

Objavljeno 9.7.2015 ob 9:23

mmmmm, izgleda tako dobro, da bi človek kar ekran polizal!

super! odlično kosilo in sem ziher, da je tudi hladno dobro, če se vsega takoj ne poje :)

  

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2713

Objavljeno 9.7.2015 ob 9:52

Vesel

Jaz sem se v te pitke zaljubila, ko sem jih zagledala na "ZID"-u. Super da zdaj imam še recept!

  

kuha že od: 3.6.2009

Št. objav: 110

Objavljeno 9.7.2015 ob 11:25

mmmmm, prav za obliznit. Bo treba naredit. Zanima pa me, v kakšnih posodicah se te minipite pečejo in kje jih lahko kupim. Hvala.

  

kuha že od: 6.12.2010

Št. objav: 440

Objavljeno 9.7.2015 ob 12:46

Tudi meni so se sline cedile, ko sem tole videla na zidu :). Je že v beležki, samo še na prve domače paradižnike počakam pa akcija :D...

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3989

Objavljeno 9.7.2015 ob 14:46

Hvala...te posodice za mini pite sem kupila v Italiji, pri nas jih še nisem zasledila..se pa vse lepo speče v njih, listnato testo, biskvitno...obdržijo svojo obliko in zelo lepo se odprejo, kot harmonika.

Hrenov namaz nam malo spremeni okus, da niso vedno pite tako mlečne, skutne...iz tega recepta sem naredila osem mini pit, bi bile pa te sestavine za eno večjo pito.

  

kuha že od: 3.6.2009

Št. objav: 110

Objavljeno 10.7.2015 ob 9:22

Vrtejbenka hvala.

Doma imam železne male posodice za pito, ampak so te papirnate videt tako priročne, jih bo treba izbrskat kje drugje, Italija je meni čisto predaleč. Hvala za recept, bo prav prišel, kmalu praznujemo.

  

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2713

Objavljeno 2.8.2015 ob 9:45

Vesel

Pravkar delam te pitice, vse je že pripravljeno. Testo je v hladilniku, masa je tudi že gotova. Edino sem namesto hrenovega namaza, kupila zeliščni. Komaj čakam da bodo pečene!

  

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2713

Objavljeno 2.8.2015 ob 16:56

Zelo vesel

Čudovite pitice!

Čeprav nisem paradižnike polnila, so bile odlične. Pitice sem pred peko še po vrhu posula z zelišči, paradižnike sem pa prepikala da ne popokajo med peko. Zagotovo jih bom spet delala.

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3989

Objavljeno 2.8.2015 ob 21:30

Joj Smarty1... pa ravno nadevani češnjevci z veliko zelišči so tista "češnjica na torti".

Sem pa vesela, da so ti všeč... drugič jih nadevaj nekaj z zelišči, kakšnega vmes pa za presenečenje z inčunom, pa nič povedat ;)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.