Pogača z malinami

še ena malinova dobrota

   ID recepta: 20720

    sladice: potice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

Sestavine za testo:

½ kocke kvasa Fala

1 dl mleka

50 dag moke

16 dag tekočega jogurta

9 dag kisle smetane

5 dag sladkorja

2 rumenjaka

0,5 dl olja

1,5 male žličke soli

 

Nadev:

40 dag + 20 dag malin

18 dag tekočega jogurta

1 puding z okusom maline

1 žlica Gustina (jedilnega škroba)

2 beljaka

12 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

30 dag kisle smetane

1 žlica piškotnih drobtin

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Kvas Fala raztopimo v mlačnem mleku in ga prilijemo k presejani moki. Dodamo ostale sestavine brez olja in zamešamo testo. Mešamo počasi in med mešanjem dodajamo olje. Nato prestavimo na najvišjo hitrost in mešamo toliko časa, da se sestavine dobro povežejo med seboj. Ko je testo gladko, ga pokrijemo s kuhinjsko folijo in damo na toplo vzhajati.

Med vzhajanjem pripravimo nadev. V posodo stresemo 40 dag malin, jih segrejemo ter zmečkamo. Prašek za puding in žlico Gustina zmešamo z dvema žlicama sladkorja, dodamo tekoči jogurt in ga vmešamo med vroče maline. Nadev kuhamo ob mešanju toliko časa, da se puding skuha, če ni dovolj gost, dodamo žlico piškotnih drobtin. Nadev ohladimo. Iz beljakov in preostalega sladkorja zmešamo trd sneg in ga primešamo mlačnemu nadevu. Ko je nadev popolnoma ohlajen, vmešamo še kislo smetano.

Vzhajano testo pregnetemo, razvaljamo in namestimo na namaščen pekač. Robove testa malo povlečemo ob stranici pekača navzgor. Po dnu pekača naložimo preostale maline, jih posujemo z vanilin sladkorjem in prekrijemo z nadevom. Pogačo pustimo vzhajati 15 minut, nato jo prestavimo v vročo pečico in pečemo približno 45 minut pri 180 stopinjah.

Pečeno pogačo popolnoma ohladimo, sicer se utegne malce pocediti iz malin na dnu nadeva.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.