Prepletena hokaido orehova potica

izjemna jesenska potica

   ID recepta: 20726priložnost: božič, velika noč, novo letopriprava: pečenjevrsta jedi: sladice

    sladice: potice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

Sestavine za testo:

½ kocke kvasa Fala

50 dag moke

5 dag kisle smetane

4 dag sladkorja

1 dl mleka

0,5 dl olja

2 jajci

3 žlice jogurta

1,5 male žličke soli

 

Hokaido nadev:

hokaido buča (40 dag pireja)

20 dag mascarpone sirčka

6 dag sladkorja

2 rumenjaka

lupinica limone

 

Orehov nadev:

40 dag orehov

8 dag sladkorja

7 dag masla

1,5 dl mleka

 

1 jajce za premaz

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Nadev:

hokaido bučo pečemo v pečici pri 200 stopinjah slabo uro, da se popolnoma zmehča. Rumenjaka, sladkor in 40 dag buče zmešamo v pire. Ohlajenemu hokaido pireju primešamo mascarpone sirček in limonino lupinico.

Orehe prelijemo z vrelim mlekom in raztopljenim maslom ter vmešamo sladkor.

Testo: Kvas Fala raztopimo v mlačnem mleku in ga prilijemo k ostalim sestavinam brez olja. Premešamo in počasi dodajamo olje. Mešamo toliko časa, da se sestavine povežejo med seboj, nato damo testo na toplo vzhajati, posodo pokrijemo.

Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo in pustimo počivati nekaj minut. Zatem ga na tanko razvaljamo na kvadrat, tega pa razdelimo na pol. Prvo polovico premažemo s hokaido nadevom in zvijemo v zavitek. Drugo polovico testa premažemo z orehovim nadevom in zvijemo v zvitek. Oba zvitka med seboj prepletemo in pletenko položimo v model. Prepleteno potico premažemo s stepenim jajcem, jo nekajkrat prebodemo z iglo in damo na toplo vzhajati. Vzhajano potico damo v pečico, pečemo jo pri 180 stopinjah približno 45 minut.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.