Pečena svinjska rebrca

ki se stopijo v ustih

   sprememba: 19.11.2015ID recepta: 20771
    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4+ ur

Sestavine

svinjska rebrca (količina odvisna od jedcev, cca. 2-3 kg)

3 čajne žličke ketchupa

2 žlički medu

2 žlički soli

poper po okusu

lahko še ščep ali dva kajenskega popra

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Mesarja prosimo za en mesnat konec rebrc. Večer pred gostijo vse skupaj pripravimo - ketchup, med, sol in poper zmešamo skupaj. Vzamemo čopič in enakomerno premažemo rebra. Čez noč vse pustimo v hladilniku, da se marinira.

Takoj zjutraj prižgemo pečico (ventilatorsko na 80 stopinj), rebra vržemo notri in kosilo je skoraj gotovo.

Po kakih 6 urah dvignemo temperaturo na 100 stopinj, pustimo še 2 uri. Po končanih oddelanih 8 urah je meso že skoraj pripravljeno in se po želji lahko lotimo priloge.

Če imamo zunaj zakurjen žar, vržemo rebrca še za kakih 10 minut na ogenj, da se lepo zapečejo, če ne, to poskušamo izvesti v pečici. Vzamemo jih iz pečice, zavijemo v folijo za 15 minut in poskušamo razrezati... šlo bo sicer bolj težko, ker bodo kar sama od sebe razpadla in se posledično stopila v ustih.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Zraven bi priporočal kozarec hladnega piva in pa kak feferonček ter skledo zelene solate in kos svežega belega kruha.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.10.2013

Št. objav: 2042

Objavljeno 26.11.2015 ob 23:20

Zelo vesel

In potem svizec zavije čokolado.......................osem ur za ena rebra............AJOJ.......

Ja no, vsak ima kaj zase

  

kuha že od: 15.11.2005

Št. objav: 447

Objavljeno 27.11.2015 ob 11:29

Mislim, da so tale rebrca delana malo po ameriškem receptu, po slow cook varjanti. Po mojem morajo biti božanska. Za vsako dobro jed si je treba tudi čas vzet.

  

kuha že od: 24.2.2005

Št. objav: 43

Objavljeno 30.11.2015 ob 11:26

Zelo vesel

ajoj hribovc ajoj bo kar držalo tisto kar piše v SSKJ

hribovec hríbovec -vca m (ȋ) 1. kdor živi v hribih ali je doma s hribov: razlike med hribovci in dolinci; popisoval je trdo življenje hribovcev 2. slabš. neroden, neuglajen človek: bil je pravi hribovec, še pozdravil ni

pa povej prosim kolk časa pri vas tam gor pečete 3kilski komad mesa....

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17430

Objavljeno 30.11.2015 ob 14:01

Jezen

Abeta, ni ravno korekten tale tvoj zapis. Da ne rečem kaj ostrejšega.

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3989

Objavljeno 30.11.2015 ob 16:29

Mislim, da je Hribovc61 samo spregledal temperaturo peke..ker glede na njegove izdelke, ima z peko kar nekaj izkušenj.. če pečemo pri tako nizki temperaturi pač je potrebno več časa pečt.

Glede tvoje razlage kaj je hribovc in da s tem primerjaš našega člana, pa tudi meni ni všeč.. konec koncev tudi dolinci pa ti ki živijo v prestolnici ne pozdravijo vedno..pa SSKJ gor ali dol..in vedno ko smo hodili v planine smo bili pri hribovcih zelo lepo sprejeti..

  

kuha že od: 15.11.2005

Št. objav: 447

Objavljeno 30.11.2015 ob 16:52

Tja, če smo ravno pri tem obadva nista bila taktna.

  

kuha že od: 3.10.2014

Št. objav: 140

Objavljeno 30.11.2015 ob 18:01

Hmm,čigav komentar ni bil korekten?!...čisto prav dajem Abeti za reakcijo,čeprav se ne splača spuščati na tako raven pa včasih paše.

Recept testiram za vikend :)

  

kuha že od: 24.2.2005

Št. objav: 43

Objavljeno 30.11.2015 ob 19:26

se opravičujem, če je izpadlo neumestno... ni bilo tako mišljeno, malo bolj za šalo kot zares....

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3989

Objavljeno 30.11.2015 ob 19:36

Vesel

Eh Abeta, pride kakšen dan tak, malo bolj čuden (kot, da so drugi dnevi normalni ) pa vsem nam prsti delajo hitreje kot možgančki...

  

kuha že od: 14.10.2013

Št. objav: 2042

Objavljeno 4.2.2016 ob 12:58

HAHAHAHAHAHA, ste pa hribovca nasmejal.......super odgovori. Mi hribovci smo bolj skromni ludje. Nimamo za trikilska rebra.............hahahahaha.

Šalo na stran. Se strinjam z vsemi, velik kos mesa potrebuje obdelavo, daljšo seveda in priznam da sem spregledal temperaturo. Sedajle sem se lotil priprave rebrc ( malo manj kot kilo ;) ), pa bom naredil po tem receptu. Dodal bom le še malo žajbla. Meni pri svinjini paše.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.