Hitro kosilo iz ostankov

dobro kosilo iz ostankov, primerno tudi za vegetarijance

   ID recepta: 20848izvor: Slovenijapriprava: kuhanje, praženjesezona: jesen, poletje, pomladnačin prehrane: vegetarijanstvovrsta obroka: kosilo, malica, večerjavrsta jedi: glavne jedi

    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: za dve osebi

Sestavine

polovica rdeče in zelene paprike

polovica čajote

nekaj cvetov brokolija

skodelica belega zelja, narezanega na srednje velike kose

2 korenčka

2 manjši čebuli

2 stroka česna

košček pora

sesekljan peteršilj

suha bazilika, origano

sol, poper

malo sojine omake

olivno olje

 

ostanek testa od žepkov (voda, moka, sol, malo olja)

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Iz testa sem natrgala tanke kose in jih skuhala v slani vodi, dodala malo olja, da se ne zlepijo, in jih shranila v posodici.

2. Na olivnem olju sem prepražila čebulo in česen.Vso zelenjavo sem narezala na koščke in jo vso naenkrat stresla na prepraženo čebulo. Dolijemo malo sojine omake, solimo in popramo. Pražimo nekaj minut, dodamo sesekljan peteršilj in suhe začimbe, premešamo, začinimo še po okusu.

3. Ko je zelenjava malo prepečena (naj ostane še lepo hrustljava), dodamo še krpice iz testa. Premešamo in pustimo v pokriti posodi nekaj minut na zmernem do majhnem ognju. Po želji še dodatno začinimo in postrežemo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Po hladilniku se je valjalo nekaj kosov paprike, skodelica narezanega zelja, polovica čajote ... pa še kepa testa od žepkov je ostala. Ker ničesar ne vržem proč, je iz ostankov nastalo hitro kosilo. In to dobro. Primerno tudi za vegetarijance.

Nisem ljubitelj zelenjave, krpice z zelejm so mi bile ena najbolj osovraženih jedi. No, potem sem pa to nakvačkala in priznam, da je bilo zelo dobro.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.10.2011

Št. objav: 1644

Objavljeno 21.1.2016 ob 8:13

Sliši se kul, samo kakšni žepki so to? Jaz poznam samo tisto sladko varianto iz krhkega testa :D

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15349

Objavljeno 21.1.2016 ob 8:35

MiriBon, jaz velikokrat delam tole - http://www.kulinarika.net/recepti/18431/predjedi/turkme pa včasih zmanjka nadeva in ostane testo, potem pa te ostanke uporabim za take namene (ali pa za tisto jed iz kuhanega krompirja, narezanega na kolobarje, ki se s takimi krpicami iz testa prepraži na čebuli z dodatkom rdeče mlete paprike). Tile žepki se sicer cvrejo, ampak so podobni momotom in kar je še takšnih žepkov, in del jih vedno skuham v juhi, del na pari, del pa cvrem. Večinoma pa v žepke dodam mleto meso, smo bolj mesojedci.

Testa pa vedno naredim preveč in potem ...

  

kuha že od: 25.10.2011

Št. objav: 1644

Objavljeno 21.1.2016 ob 15:31

Aha, hvala!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.