Maslena potica s kandirano limono

Še ena izvedba slovenske specialitete

   ID recepta: 20905priložnost: božič, velika noč, novo letopriprava: pečenjevrsta jedi: sladice

    sladice: potice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • povprečna ocena: 54

Sestavine

Testo:

1 kocka kvasa Fala

2,4 dl mleka

65 dag moke

14 dag kisle smetane

3 dag sladkorja

12 dag masla

2 jajci

1,5 male žličke soli

 

Nadev:

20 dag kandiranih limoninih kock

12 dag masla

5 žlic moke

2 vanilin sladkorja

3 male žličke sladkorja

1 mala žlička soli

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Kvas Fala raztopimo v toplem mleku. Prilijemo ga v posodo, v katero smo dali sol, moko in ostale sestavine brez masla. Zamešamo kvašeno testo, med mešanjem pa dodajamo na lističe narezano maslo. Ko so sestavine dobro premešane, posodo postavimo na toplo, pokrijemo in pustimo testo vzhajati.

Tik preden testo dovolj vzhaja pripravimo nadev. Maslo raztopimo in vmešamo moko ter na ognju pustimo še toliko, da moko in sol dobro vmešamo med maslo in dobimo enotno gost bešamel.

Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo in razvaljamo na pravokotnik. Premažemo ga z maslenim bešamelom, posujemo vanilin sladkor in sladkor ter razporedimo kandirane limonine kocke. Testo zvijemo v zavitek, ga položimo v pomaščen model in damo ponovno na toplo vzhajati.

Vzhajano potico premažemo s stepenim jajcem, na več mestih prebodemo z iglo in prestavimo v vročo pečico. Pečemo pri 175 °C približno 50 minut, da se dobro prepeče. Pečeno potico pustimo nekaj minut v modelu, kasneje pa jo še mlačno stresemo iz modela in pustimo, da se do konca ohladi.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.3.2002

Št. objav: 2701

Objavljeno 15.3.2016 ob 6:28

Bešamel je omaka pripravljena iz masla, moke in mleka.

  

kuha že od: 21.11.2010

Št. objav: 118

Objavljeno 15.3.2016 ob 19:16

Fantastična! Dajem petko :)

  

kuha že od: 2.10.2015

Št. objav: 35

Objavljeno 16.3.2016 ob 15:39

Hvala ladyx! :)

  

kuha že od: 17.11.2006

Št. objav: 13

Objavljeno 18.3.2016 ob 9:03

Bi vprašala ali lahko kandirano limono nadomestim z rozinami.Hvala za odgovor.

  

kuha že od: 2.10.2015

Št. objav: 35

Objavljeno 18.3.2016 ob 12:37

Seveda lahko, potica bo prav tako dobra, le ne bo tega vtisa, ki ga naredi kiselkasta kandirana limona - v potici zelo lepo preseneti s svojim okusom :).

  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Objavljeno 21.3.2016 ob 10:33

Potica je odlična. Nadev iz moke, pražene na maslu sem zalila s sokom limone in dveh pomaranč in toliko pokuhala, da je nastala mazava krema, na katero sem razporedila kandirane limonine in pomarančne lupine.

  

kuha že od: 2.10.2015

Št. objav: 35

Objavljeno 22.3.2016 ob 12:21

Odlično, čestitke! :)

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3990

Objavljeno 25.3.2016 ob 14:48

Ena izmed mojih potic je tudi ta.Nadev sem naredila kot je napisala Nola, z razliko da sem jaz imela samo sok od pomaranč in kandirane pomarančne kocke.Uporabila sem 2 dcl soka.V nadev sem dala malo več sladkorja, ker je pomarančni sok bolj kisel.En mali košček sem posebej naredila, da sem potičko lahko že pokušala.Odlična, zelo dišeča in nekaj drugačnega kot smo vajeni.Čista 5.

  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 2295

Objavljeno 11.6.2017 ob 20:50

Letos imam prvič svoj pehtran in ker imam tale tecept ogledan že nekaj časa, sem potico končno le spekla.Vse po receptu le z dodanim pehtranom. Odlično!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.