Orehova rolada

recept za orehovo rolado s kislo smetano

   ID recepta: 21033

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

6 jajc

100 g sladkorja

60 g moke

60 g mletih orehov

1 vanilijev sladkor

1 pecilni prašek

300 g kisle smetane

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Stepemo beljake, v rumenjake pa primešamo sladkor in vanilin sladkor. Zmešamo skupaj in dodamo moko, v katero prej primešamo pecilni prašek. Dodamo še zmlete orehe in maso vlijemo v pekač. Pečemo na 180 stopinjah od 15 do 20 minut. Še topel biskvit zavijemo v kuhinjsko krpo in pustimo, da se ohladi. Nato ga razvijemo, namažemo s kislo smetano, ki jo po želji lahko tudi sladkamo in biskvit zopet zvijemo v rolado.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Postopek si lahko ogledate tudi v kratkem videu na povezavi: https://www.youtube.com/watch?v=-8Y2bJsCzGg

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15355

Objavljeno 30.7.2016 ob 10:24

Za poletje je kisla smetana v ruladi res prava osvežitev, tako da hvala za uporaben recept. Včasih dodam smetani še ribez, maline ali drugo jagodičevje.

  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6254

Objavljeno 30.7.2016 ob 11:20

Čudovita slikica.

  

kuha že od: 25.10.2011

Št. objav: 1647

Objavljeno 30.7.2016 ob 12:20

Kot v prejšnjem sta slika in pa predstavitev superca, vendar pa se ne strinjam s celo vrečko pecilnega ... Pri biskvitu za rolade je vsa fora v beljakih, ki se dobro stepejo skupaj s sladkorjem, kar biskvit dvigne in ga dela mehkega. Toliko pecilnega prej spada v biskvite z oljem in mlekom/vodo.

  

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Objavljeno 30.7.2016 ob 16:12

Toliko pecilnega spada na 1/2 kg moke (kar piše na vsakem zavitku)! Tole pa je izjemno rahel biskvit, v katerem je uporaba pecilnega praška smrtni greh!

Daj, simple delicious, poskusi brez pecilnega, boš videla, da bo rulada bistveno okusnejša!

  

kuha že od: 13.7.2016

Št. objav: 3

Objavljeno 1.8.2016 ob 8:12

hvala za opozorilo bom spremenila :)

  

kuha že od: 25.10.2010

Št. objav: 1

Objavljeno 15.8.2016 ob 15:23

Ta rolada je tako enostavna in doooobra, velikokrat pri nas na sporedu. Jaz v sredino dam še celo banano, tako imamo še rajši. Delam pa čisto brez pecilnega.

  

kuha že od: 16.9.2016

Št. objav: 2

Objavljeno 16.9.2016 ob 20:40

Brez pecilca? Meni ni uspelo.Dam ga pol vrečke,pa je bolje.Ko sem naredila brez pecilnega,se mi rolada ni dobro zvila.Morda sem ga polomila pri beljaku,ki sem ga vmešala z mikserjem.Bom naslednjič ročno in upam,da se rešim pecilnega.

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4274

Objavljeno 17.9.2016 ob 16:42

Čveka, zagotovo je neuspeh povezan z vmešavanjem beljaka:) Tudi ročno je potrebno biti previden, najprej maso dobro zmešaš z malo snega (recimo tretjino), nato pa previdno, nežno, od spodaj navzgor, vmešaš preostali sneg. Tako ostane v njem več zračnih mehurčkov, ki rahljajo testo.

V zadnji petnajstini življenja mi odlično uspevajo tudi rulade brez ločevanja rumenjakov in beljakov, vržem cela jajca s sladkorjem v mum, pozabim za cca 20 minut, včasih tudi več in potem rahlo vmešam ostale sestavine, vedno brez pecilnega praška.

lp

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.