Mini potice

orehova potica v mini izvedbi

   sprememba: 22.2.2017ID recepta: 21219izvor: Slovenijapriložnost: božič, valentinovo, velika noč, novo letopriprava: pečenjesezona: pomlad, poletje, jesen, zimavrsta jedi: sladice

    sladice: potice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • količina: 12 mini potic
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

Testo:

360 g moke

ščep soli

1 rumenjak ali 1 jajce

30 g masla

12 g svežega kvasa

180 ml mlačnega mleka

50 g sladkorja

2 čajni žlički ruma

limonina lupinica

 

Nadev:

250 g orehov

60 g sladkorja

pol čajne žličke cimeta

100 ml mleka

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Najprej pripravimo testo. V mlačno mleko nadrobimo kvas in dodamo malo sladkorja in pustimo, da se kvas raztopi. V posodo, kjer bomo mesili testo, presejemo moko in sol, dodamo rumenjak, rum, limonino lupinico, preostali sladkor, stopljeno maslo in mleko s kvasom. Najprej s kuhalnico, nato pa z rokami, zamesimo testo (gnetemo najmanj 10 minut). Testo pokrijemo s krpo in pustimo vzhajati, da se volumen testa podvoji (približno eno uro).

2. V tem času pripravimo nadev. Mleko s sladkorjem segrejemo skoraj do vrelišča in ga polijemo po orehih in cimetu, ter premešamo.

3. Ko je testo vzhajano, ga razvaljamo v pravokotnik velikosti približno 36 x 48 cm, in ga namažemo z nadevom. Ko je testo namazano z nadevom, ga razrežemo na 12 kvadratov velikosti 12 cm. Vsak kvadrat zvijemo, zvitega malo raztegnemo in ga damo v model.

Mini potice v modelu pustimo vzhajati pol ure.

4. Pečico segrejemo na 180 stopinj in mini potice pečemo 20-25 minut. Ko jih vzamemo iz pečice, jih v modelu pustimo še pet minut, nato pa jih vzamemo iz modela in jih na mreži ohladimo. Po želji jih potresemo s sladkorjem v prahu.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 11.3.2003

Št. objav: 1183

Objavljeno 13.2.2017 ob 11:27

Več o pripravi na blogu https://gorskimoz.wordpress.com/2017/02/10/mini-potice-kaj-se

  

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2713

Objavljeno 13.2.2017 ob 11:38

Vesel

Fajn recept in simpatične potičke. Meni je všeč da so mini-mini.

Škoda da nisi dal še slike postopka, kot na blogu.

  

kuha že od: 13.6.2012

Št. objav: 25

Objavljeno 31.10.2018 ob 20:58

Čista 5.Preprosto in odlicnega okusa

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.