Svinjski steak s čebulnimi obročki, ovitimi v slanino

čarobna mešanica za žar

   ID recepta: 21331priložnost: piknikpriprava: pečenje, žar

    žar
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • količina: za 4 osebe

Sestavine

Za čarobno začimbno mešanico:

2 stroka česna

1 žlica mlete sladke paprike LE GUSTO

1 čajna žlička mlete kumine LE GUSTO

1 čajna žlička cele kumine LE GUSTO

1 žlica suhega timijana

malo soli PIRANSKE SOLINE

malo popra LE GUSTO

 

Za marinado:

2 žlici kečapa LOMEE

1 žlica gorčice LOMEE

1 žlica sojine omake

1 žlica oljčnega olja CASTELLO

četrtina bio limone

5 g svežega peteršilja

5 g svežega rožmarina

Za čebulne obročke:

1 velika čebula

malo čarobne začimbne mešanice

200 g slanine KRAS

Za svinjske steake:

800 g svinjskega kareja OKUS PODEŽELJA

malo čarobne začimbne mešanice

malo marinade

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Čarobna začimbna mešanica: česen olupimo in stisnemo s stiskalcem česna. Solimo in pustimo počivati približno 5 minut. Nato dodamo ostale sestavine in vse skupaj dobro premešamo.

Marinada: zmešamo kečap, gorčico, sojino omako in oljčno olje. Limonino lupinico nastrgamo, peteršilj in rožmarin pa drobno sesekljamo. Vse skupaj vmešamo v marinado in damo v hladilnik za vsaj 1 uro.

Čebulni obročki: čebulo olupimo in narežemo na 2 cm debele kolobarje. Izberemo 12 največjih, preostale pa čim prej porabimo za kakšno drugo jed. Kolobarje začinimo s čarobno začimbno mešanico, ovijemo v slanino in pečemo na žaru približno 4 minute na vsaki strani.

Svinjski steaki: steake tik pred peko na žaru začinimo s čarobno začimbno mešanico. Na vsaki strani jih pečemo približno 2 minuti. Nato jih premažemo z marinado in na vsaki strani pečemo še 2 minuti.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.