Spletena potica z jabolki

da ne bodo jabolka vedno le za zavitek

   ID recepta: 21527priložnost: božič, novo leto, velika nočpriprava: pečenjesezona: jesen, zimavrsta obroka: slovesnostvrsta jedi: sladice

    sladice: potice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

Testo:

1 kocka kvasa Fala

55 dag moke

1 dl mleka

1,25 dl jogurta

9 dag kisle smetane

4 dag masla

3 dag sladkorja

2 jajci

1,5 male žličke soli

 

Nadev:

25 dag skute

1 beljak

6 dag sladkorja

1 beljak

 

Jabolčni nadev:

60 dag jabolk

6 dag sladkorja

cimet, klinčki

1 rumenjak in 2 žlici mleka za premaz

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Kvas Fala raztopimo v polovici toplega mleka. V posodo odmerimo vse ostale sestavine brez masla, dodamo raztopljeni kvas in zamesimo kvašeno testo. Na začetku mešamo počasi, nato deset minut na najvišji hitrosti. Med mešanjem postopno dodajamo zmehčano maslo. Ko je testo gladko, ga pokrijemo in pustimo vzhajati.

2. Med vzhajanjem naribamo jabolka in pripravimo skutni nadev. Beljak stepemo v trd sneg ob postopnem dodajanju sladkorja. Sneg vmešamo v skuto.

3. Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo in pustimo počivati nekaj minut. Nato testo razvaljamo na pravokotnik, ga premažemo s skuto, posujemo naribana jabolka, te posujemo s sladkorjem, cimetom in klinčki. Nato nadevano testo zvijemo v zavitek. Zavitek prerežemo po dolžini na pol, tako da se na eni strani še drži skupaj. Nato oba kraka potice med seboj prepletemo, da dobimo spleteno potico. Previdno ga preložimo v pomaščen model in oba konca stisnemo skupaj.

4. Spleteno potico pustimo na toplem vzhajati. Ko je vzhajala, jo premažemo z mešanico rumenjaka in mleka in prestavimo v vročo pečico. Potico pečemo 50 minut na 175 stopinjah, da se lepo obarva. Po potrebi jo prekrijemo s folijo, da bi se ne zapekla preveč.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3989

Objavljeno 8.12.2017 ob 18:11

Jaz sem pri taki jabolčni "potici" namesto mleka, smetane, jogurta dala čisti jabolčni sok.Pride tudi dobro.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.