Zelenjavna enolončnica z ajdovo kašo in piščancem

okusna enolončnica s prevladujočim okusom zelenjave in ajdove kaše

   ID recepta: 21905priprava: praženjesezona: zima, pomlad, jesenvrsta obroka: večerja, malica, kosilovrsta jedi: enolončnice
    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: 5 - 7 oseb

Sestavine

¼ zelja

2 korenja

2 rdeči čebuli

bučka

skodelica zamrznjenega stročjega fižola

4 stroki česna

300 g svežega piščančjega mesa (najbolje prsi)

sol

poper

drobnjak

peteršilj

50 g ajdove kaše

rastlinsko olje

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Zelje narežemo na tanjše trakove. Korenje, bučko in česen narežemo na manjše koščke ter čebulo na tanke kolobarje. Meso narežemo na manjše koščke.

2. Meso prepražimo na segretem olju in mu takoj, ko dobi popolnoma belo barvo, dodamo čebulo in vse skupaj pražimo toliko časa, dokler čebula ne postane dovolj mehka za naš okus. Mesu s čebulo dodamo vso preostalo zelenjavo, razen česna. Vse skupaj pražimo nekaj časa. Ves čas od dna mešamo, da se nam kaj ne prismodi. Tik preden dodamo vodo, prepražimo še česen, le toliko, da bo zadišal. Ko končamo s praženjem, dodamo vodo. Dodamo je toliko, da pokrije vso zelenjavo in meso. Vodo po potrebi dodajamo. Enolončnico kuhamo toliko časa, da zelenjava in meso postaneta mehka, a ne razkuhana.

3. Med kuhanjem v slani vodi skuhamo ajdovo kašo. Čas kuhanja je nekje od 10 do 15 minut. Sicer lahko čas njenega kuhanja najdemo tudi na embalaži. Ko sta zelenjava in meso v juhi dovolj kuhana, jima po občutku dodamo začimbe in ajdovo kašo ter vse skupaj še malo premešamo, da se začimbe pomešajo z vsebino enolončnice.

Uživajte v obroku!

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15233

Objavljeno 13.2.2019 ob 22:25

Če ajdovo kašo namočimo v mlačno vodo in jo ustimo uro ali dve, je ni potrebno kuhat. Sem se to naučila na enem kuharskem tečeju (pri Jezerških).

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Kaj danes za zajtrk

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.