Bešamelni žličniki

odlična priloga ali jušni vložek

   ID recepta: 21935priprava: kuhanjesezona: zima, pomlad, jesenvrsta obroka: malica, kosilovrsta jedi: priloge

    priloge: cmoki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

7 dag masla

12 dag moke

3 dag naribanega sira

sesekljan drobnjak (peteršilj)

ščep muškatnega oreščka

2 jajci

sol in poper

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. V 1 dl vrele osoljene vode dodamo maslo, zakuhamo moko in mešamo. Ko se zgosti in postane testo gladko, ga odstavimo.

2. Primešamo začimbe, sir in posamezno dodamo jajci ter zmešamo v gladko maso (lahko ročno ali z mikserjem, da dobimo žličnike lepših oblik).

3. Z mokro žlico zajemamo (dobro polovico žlice) žličnike in jih spuščamo (s pomočjo male žličke) v osoljeno vrelo vodo. Vrejo naj 7 minut.

4. Poberemo jih s penovko, damo na ogret krožnik in takoj postrežemo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Odlična priloga k različnim mesnim in zelenjavnim omakam pri slavnostnih jedilnikih.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1267

Objavljeno 22.3.2019 ob 12:16

To vrsto žličnikov poznam kot vložek za govejo juho (kadar ni doma zdroba!), verjamem pa, da so dobri tudi kot priloga. In samo majhna pripomba glede poimenovanja: gre za žličnike iz kuhanega/paljenega testa (podobnega kot za princeske), medtem ko bešamel delamo tako, da maslo stopimo, dodamo moko, malo prepražimo in zalijemo z mlekom.

  

kuha že od: 27.2.2016

Št. objav: 26

Objavljeno 22.3.2019 ob 14:01

teta torta tako jih je poimenovala sestra Vendelina v svoji knjigi.

  

kuha že od: 16.1.2011

Št. objav: 173

Objavljeno 24.3.2019 ob 20:46

Tele žličnike sem naredila včeraj, poleg pa bolonjsko omako. Meni je bilo zelo dobro. Ker so zelo hitro narejeni, je tole super za takrat, ko je kuhar-ica na tesnem s časom.

  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7358

Objavljeno 5.4.2019 ob 19:32

Pri iskanju ene jedi, sem naletela na recept teh žličnikov. Res so objavljeni v skupini, kjer avtorica objavi jedi iz "bešamelovega testa" (dvaintrideseta skupina-bešamelovo testo, 20.jubilejna izdaja Cankarjeve založbe leta 1985), to kuharico imam jaz, le da avtorica ni sestra Vendelina, ampak Felicita Kalinšek. V primeru, da je enak recept objavljen v Vendelinini kuharici, se Jožici že vnaprej opravičujem. Ne glede na vse, pa imamo danes veliko znanja in se mora paziti pri prepisanih receptih, da se ne uči krive vere. Že zaradi mladih ustvarjalcev, ki jih najbrž kdaj tudi pogledajo. Zdi se mi prav, da se recepti objavljajo v želji, da naučimo tiste, ki še ne vedo, kako kuhati in ne samo zato, da imaš recept objavljen.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.