Dimnikarski hamburger " ala fasulas"

hamburger, primeren za dimnikarje s sajastimi rokami in za prave "dedce".

   ID recepta: 21967priložnost: piknikpriprava: pečenjesezona: pomladvrsta obroka: malica, kosilovrsta jedi: glavne jedi

    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: 1 oseba

Sestavine

črna bombeta

2 zrezka svinjske vratovine

2 rezini gauda dimljenega sira

2 rezini slanine

1 čebula

1 rjavi šampinjon

3 zeleni šparglji

1 rezina toast kruha

whiski (za flambiranje).

 

Omaka:

3 jž grškega jogurta

1 gorčice

1 jž ketchapa

1 čž čili omake (Sriracha)

1čž Worchester omake

1 jž čebule (narezana na majhne koščke)

1 kisla kumarica (narezana na majhne koščke)

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Meso poljubno mariniramo (sam mariniram s česnom, soljo in poprom). Čebulo narežemo na kolobarje, šampinjon na rezine, šparglje narežemo na širino bombete, toast kruh obrežemo v okroglo obliko bombete.

2. Meso popečemo, prav tako slanino (hrustljavo). Ko je vratovina pečena, nanjo položimo rezine sira, da se raztopi. Čebulo prepražimo in flambiramo, posebej popečemo šampinjone in šparglje.

3. Črno bombeto prepolovimo in toast kruh na vroči ponvi popečemo z obeh strani.

4. Sestavljanje hamburgerja:

- na spodnji del bombete položimo rezino slanine, nato sledijo na 1 cm debelo narezani trakovi svinjske vratovine s sirom, šampinjoni, čebula, šparglji in omaka. Nato sledi toast kruh in postopek ponovimo, na koncu pokrijemo s pokrovom bombete.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 21.10.2003

Št. objav: 2485

Objavljeno 10.5.2019 ob 17:31

Super.

Jaz bi sicer dodala še kaj surovega in/ali hrustljavega (sveža paprika, mlada čebula, rukola), omaka se mi pa bere silno slastno.

lp, proxima

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 429

Objavljeno 10.5.2019 ob 21:37

To je hamburger za "dedce". Da se ga z zašmiranimi rokami prime in da se na kruhu nič ne pozna. :) Ko avto npr. šraufaš nimaš časa si preveč rok umivati in si jih pač obrišeš v ibercug.

Preveč zelenjave ne sme biti. Zelenjava za dedce je pa izbrana kot čebula, šampinjoni in sparglji. Pa še obdelana z wisky-em. Hrustljavost pa je zagotovljena z slanino, pekoči okus z omako, dimljen okus pa s sirom.

Jaz sem bil z hamburgerje zelo zadovoljen. Še bo na jedilniku. Z razliko, da bom meso pekel na žaru.

  

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4213

Objavljeno 13.5.2019 ob 6:56

hahahaha zdaj si me pa nasmejal, fasulas torej je tole za dimnikarje in mehanike kot nalašč in dobesedno "šmir sendvič" haha; ravno sedaj pa je sezona špargljev, tako da hop probat še ta hamburger, črne bombetke sem pa pekla že tudi sama

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 429

Objavljeno 13.5.2019 ob 10:09

Anka, točno tako, to je "šmir sendvič". Črne bombetke se pa dobijo v trgovini Li.. za 40 centov.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.