Segedin golaž po Tajino slow-cooker (počasni lonec)

segedin golaž pripravljen v slow cooker loncu

   ID recepta: 21991izvor: slovenijapriprava: praženje, kuhanjesezona: zima, jesenvrsta obroka: večerja, kosilovrsta jedi: glavne jedi, enolončnice

    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut
  • količina: 6-7 ljudi

Sestavine

3 velike čebule

2 žlici svinjske masti

pol čajne žličke majarona

1 lovorjev list

2 žlici suhih mešanih začimb

1/2 -1 kg narezane svinjine

sol (po okusu)

poper (po okusu)

sladka ali pekoča paprika (po okusu)

2 žlici paradižnikove mezge

1 kg kislega zelja

1 čajna žlica česna v prahu

jušna osnova (po želji za gostoto samega golaža)

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Sesekljamo čebulo in jo prepražimo v posodi z mastjo, toliko, da postekleni. Dodamo meso, narezano na kocke, in ga popečemo, da porjavi.

2. Prepraženo čebulo in meso prestavimo v slow cooking lonec in zraven zmešamo kislo zelje z začimbami, zalijemo z jušno osnovo (koliko gostega hočemo imeti) in kuhamo 3 ure na visoki temperaturi ali 5-6 ur na nizki temperaturi.

3. Za prilogo naredimo polento, žgance, pire krompir...... ali karkoli drugega.

PA DOBER TEK!!!!

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15321

Objavljeno 30.7.2019 ob 21:53

Ljubi sveti bog, tri ure ali več kuhanja segedina na visoki temperatur, pa magari v slow cookerju?

Ma 45 minut j čez glavo dovolj.

  

kuha že od: 19.3.2002

Št. objav: 2700

Objavljeno 1.8.2019 ob 13:57

po moje pa 45 min ni dovolj, ker ga kuhas na "Sous Vide" nacin, pri temperaturah <100C, kar pac seveda pomeni daljsi cas.

  

kuha že od: 14.8.2016

Št. objav: 3

Objavljeno 3.8.2019 ob 6:50

Zelo vesel

recept je od 10 let stare punce in je super uspel in tudi zelo okusen. In rebecca se popolnoma strinjam z tabo.

Pa prosim naj še kdo da kakšen recept za počasno kuho.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.