Slani polžki

slano pecivo (kruh)

   sprememba: 24.8.2016ID recepta: 2965

    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • količina: približno 40 kosov
  • povprečna ocena: 510

Sestavine

Testo:

75 dag moke

10 dag olja

2 kavni žlički soli

1/2 l mleka

kocka kvasa (3-4 dag)

 

Nadev:

20 dag masla

2 rumenjaka

pol žličke soli

 

Namaz:

beljak

sezam, mak, kumina...

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Od pol litra mleka ga odvzamemo toliko, da v njem raztopimo in vzhajamo kvas, nato iz vseh sestavin zgnetemo dokaj mehko testo, ki naj vzhaja približno 1 uro. Vzhajanega razvaljamo na krpi v obliko kvadrata, debelo naj bo od pol do enega centimetra.

Margarino stopimo in ohladimo na sobno temperaturo, vanjo zamešamo rumenjaka in sol. To namažemo po testu, ga prerežemo na dva dela in vsak del zase zvijemo kot rolado s premerom 5-6 cm, katero razrežemo na 3 cm široka kolesca. Vsak kos z eno stranjo pomočimo v razmešan beljak, nato v razna semena in jih polagamo na peki papir. Upoštevajmo, da med peko narastejo.

Pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

To je res dobro, pa še lepo na pogled. Pri nas doma jih imamo radi za praznike ali pa za navadno nedeljsko popoldne. Da se tudi uspešno eksperimentirati; s polnozrnato moko, manj soli, dodatki kot je sir, olive...

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1885

Objavljeno 21.9.2005 ob 17:23

Vesel

Polžki so res dobri. Margarino sem zamenjala z maslom. Dovolj je bilo 100 g masla. Na vrhu sem posula kumino, mak in mozzarello. Najboljši so mi bili z mozzarello. Rezala sem jih na 2mm in pekla v pečici na vroč zrak pri 180 stopinjah. Naslednjič jih bom malo sladkala in med margarino dala rozine in grobo narezane orehe.

Hvala Gabriela!

LP Migla

  

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1885

Objavljeno 22.3.2006 ob 9:14

Vesel

Tudi danes ne manjkajo na moji mizi. Vsi se jih razveselijo, hitro jih zmanjka. Priporočam!

  

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 78

Objavljeno 22.11.2006 ob 8:13

Dobro, še jih bom naredila! Recept je že v beležki.

  

kuha že od: 16.6.2006

Št. objav: 495

Objavljeno 26.4.2007 ob 14:27

Zelo dobro in precej obstojno pecivo - ni velike razlike če ješ sveže ali kakšen dan stare. Petka.

  

kuha že od: 29.9.2007

Št. objav: 532

Objavljeno 7.5.2009 ob 17:07

Sem dodala še sir.

  

kuha že od: 6.6.2007

Št. objav: 8

Objavljeno 28.6.2009 ob 14:59

Zelo vesel

ful dobri! odlični!

  

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 4.7.2009 ob 9:19

Naredila z listnatim testom, da sem porabila zalogo. Lušno, dobro, hitro narejeno.

  

kuha že od: 5.6.2004

Št. objav: 69

Objavljeno 24.1.2010 ob 12:45

Tudi nam so zelo zelo všeč!!!

  

kuha že od: 3.9.2005

Št. objav: 77

Objavljeno 1.11.2011 ob 21:33

Enostavno, zelo okusno in zelo lepo tudi za oko.

  

kuha že od: 27.3.2008

Št. objav: 311

Objavljeno 24.11.2016 ob 19:59

Zelo dobro in odslej v tedenskem jedilniku.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.