Biskvitna potica

   ID recepta: 300
    sladice: potice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 42

Sestavine

Biskvit:

5 jajc,

5 žlic vroče vode

30 dag sladkorja,

25 dag moke

1/2 pec. praška

 

Testo za potico:

50 dag moke

2 jajci

1 žlica olja

2 žlici kisle smetane

3 dag kvasa (v kvas zamešaj 2 žlici sladkorja, pribl. 1 dcl mleka, malo soli)

 

Skutni nadev:

50 dag skute

15 dag sladkorja,

1 kisla smetana

1 vanilij

lupina 1 limone

Orehov nadev:

40 dag orehov

15 dag sladkorja

1 kisla smetana

malo ruma

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Najprej zamesi testo za potico in ga daj vzhajat. Nato naredi biskvit in ga speci; pečenega malo ohladi in prereži, da dobiš dve polovici.

Testo za potico razvaljaj za dve in pol velikosti pekača, v katerem si pekla biskvit. Po dnu namazanega pekača daš del potičinega testa (ostalo testo mora viseti čez rob pekača). Testo namažeš z 1/3 orehovega, nato še z 1/3 skutinega nadeva. Na nadev položiš prvo polovico biskvita ter ga namažeš z drugo tretjino orehovega in skutnega nadeva. Ponoviš še enkrat ter pokriješ s potičinim testom.

Peči daš v mrzlo pečico, ki jo potem ogreješ na 180-200 st.C. Peka traja 1 uro.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7832

Objavljeno 3.1.2002 ob 8:56

Res dober recept, pogrešala pa sem podrobnejša navodila o tem, kako speči biskvit. Meni je sicer logično, da je rumenjake treba ločiti od rumenjakov itd, nekomu, ki pa je bolj turistični ljubitelj pekarije, pa lahko že sama peka biskvita predstavlja uganko. Pa v orehov nadev sem poleg kisle smetane dodala še malo mleka, ker se mi je zdel malce presuh. Drugače pa je potica uspela, saj je je po hitrem postopku zmanjkalo. Zagotovo jo bom še naredila.

Lp Loni

neznan uporabnik

Objavljeno 6.3.2002 ob 10:41

Polona sej v bistvu ni toliko važno ali ločiš rumenjake in beljak ali ne (laho tudi vse skupaj zmiksaš). Sej drugače, pa itak se tukaj gor zadržujejo sami mojstri kuhe in peke tako, da jaz mislim da vsi vedo o čem govorimo

Glede potice bi pa še to dodala. Ves opisan postopek je OK, ampak potica bo bolj sočna in dlje sveže, če boste biskvit, preden ga položite na nadev namočili s mešanico ruma in vode. Jaz tako naredim in ni boljše potice.

  

kuha že od: 27.12.2005

Št. objav: 24

Objavljeno 7.3.2006 ob 11:39

živjo,mene pa samo zanima,kako velik pekač imaš,ker sem si kupila niv štedilnik steklokeramičen in tisti večji pekač notri in me skbi,da mi bo vsega primanjkovalo!

  

kuha že od: 12.10.2005

Št. objav: 380

Objavljeno 7.3.2006 ob 12:44

Jaz imam ta recept pod Potratna potica. Včasih naredim tako, da biskvit razrežem na trake in potem sestavim, kot je napisano. Dobim "noge", in jih narežem na kose (rezine) kot pri potici.

Zmanjka pa je zelo hitro.

  

kuha že od: 12.1.2005

Št. objav: 654

Objavljeno 7.3.2006 ob 13:32

Stara,

tole z nogami je slišati zanimivo, ampak si ne znam predstavljat ... bi ti malo bolj natančno razložila, kakšne noge dobiš??

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.