Žemlje

   ID recepta: 3119

    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: 16
  • povprečna ocena: 4,711

Sestavine

1 kg moke (16 žemelj)

2 x kvas (8,4 dkg)

1,5 dcl mleka

0,5 dcl olja

4 dcl vode

2 polni veliki žlici sladkorja

2 ravni veliki žlici soli

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Kvas damo vzhajati posebej v 2 dcl tople vode ali mleko, kateremu primešamo sladkor. Med tem časom ko kvas vzhaja, pripravimo moko, v katero stresemo sol. Ko je kvas vzhajal, vse skupaj zmešamo in gnetemo okoli 10 minut.

2. Dobiti moramo prožno testo, ki se ne prijema rok, zato ga pustimo vzhajati še približno dvajset minut. Nato ga razrežemo na polovičke, da dobimo 16 kosov, katere oblikujemo v žemlje (pomagamo si z ročajem kuhalnice) in jih položimo v pomokan pekač, katerega pokrijemo s krpo.

3. Žemlje pustimo vzhajati še pol ure, nato jih damo v segreto pečico, katero že prej nastavimo na 200 stopinj za 10 minut. Žemlje vzamemo iz pečice in jih namažemo z oljem (pomagamo si s čopičem), ter jih damo nazaj v pečico dokler rahlo ne porjavijo!

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Ne obupajte, če vam prvič ne uspe!

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 10.10.2001

Št. objav: 244

Objavljeno 13.1.2004 ob 14:09

A te žemlje pridejo zelo sladke? Se jih lahko je` s salamo naprimer?

Hvala,

Janja

  

kuha že od: 12.2.2002

Št. objav: 87

Objavljeno 13.1.2004 ob 16:01

Sladkor je hrana kvasovkam (kvas) za to ga potrebujete. Ne vpliva pa na okus kruha.

  

kuha že od: 10.10.2001

Št. objav: 244

Objavljeno 14.1.2004 ob 9:08

Vesel

Ja že, samo dve polni veliki žlici se mi zdita veliko... No ja, bom preizkusila recept, pa bo.

lp, Janja

  

kuha že od: 13.2.2003

Št. objav: 716

Objavljeno 14.1.2004 ob 9:35

Vesel

Jaz pečem sicer štručke in uporabim za 1600g moke 4-5 malih žličk sladkorja in tri žličke soli. Kruh ni čisto nič sladek.

  

kuha že od: 23.1.2004

Št. objav: 6

Objavljeno 3.2.2004 ob 19:02

Drži kruk lahko sladkaš! Jaz ga vedno!!!!!!!!!!!!

  

kuha že od: 9.2.2003

Št. objav: 282

Objavljeno 28.2.2005 ob 23:00

Zelo vesel

Super odlično! Te žemlje so taaaaaaaaaako dobre, da pri nas zdržijo 12 ur (če jih naredim pozno zvečer), sicer pa 1 2 3 izginejo.

  

kuha že od: 19.2.2004

Št. objav: 15

Objavljeno 10.6.2005 ob 18:42

Jaz dodam še ščepec soli.

  

kuha že od: 12.9.2004

Št. objav: 616

Objavljeno 10.6.2005 ob 21:57

Saj je napisano, da se doda 2 veliki zravnani žlici soli, tako da ščepec verjetno ni več potreben

  

kuha že od: 10.10.2001

Št. objav: 244

Objavljeno 10.9.2005 ob 8:19

Zelo vesel

Super žemlje!!! V dveh urah smo jih pojedli!

  

kuha že od: 10.12.2005

Št. objav: 28

Objavljeno 10.12.2005 ob 19:23

Pravkar sva pojedla 4 kom od 8..zadovoljivo!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.