''Šoštajgelni''-neke vrste slaniki

   ID recepta: 3167

    sladice: slano pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 43

Sestavine

1 kg moke

1 zavitek kvasa

1 jedilna žlica sladkorja

1 jedilna žlica soli

2 jedilni žlici masti

1/2 litra mleka oz. po potrebi

1 jajce

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Kvas zdrobimo v manjšo skledico, dodamo sladkor in cca 2 dcl toplega mleka in pustimo, da se kvas napne. Moko stresemo v skledo, naredimo jamico, dodamo sol, mast, jajce in kvas, ter dodajamo toplo mleko, da dobimo testo, ki se ne lepi na roke. Vzhajamo cca 1/2 ure, da se testo podvoji. Testo stresemo iz sklede in razdelimo na 2 dela (zaradi prostora na delovni površini). En del testa razvaljamo (na debelino noževega hrbta), premažemo z oljem in narežemo na dolge trikotnike. Vsak trikotnik na trdo povijemo, od širokega dela proti ožjemu, da dobimo dolge zavite paličice. Isto naredimo z drugo polovico testa. Šoštajgelne polagamo na pomaščen pekač, jih premažemo z jajcem, posolimo in potresemo z nemletim makom ali kumino. Pečemo jih na 200 stopinjah cca 15 minut.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Recept je od moje stare mame, jaz pa včasih v šoštajgelne zavijem rezino šunke, sira in kečapa, da dobim pica zavitke ali nadevam z marmelado, vendar so navadni še topli šoštangelni res tisto pravo.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 11.9.2001

Št. objav: 31

Objavljeno 21.7.2004 ob 9:38

Jaz pa testo razdelim na 8 delev, vsakega razvaljam v krog in iz vsakega dela dobim 8 trikornikov. Namažem z malo majoneze in zavijem (ponavadi s šunko in sirom). Na vrh pa posipam grobo sol, sezam ali mak. V osnovi pa je vse enako. In seveda full dobro!

  

kuha že od: 27.9.2002

Št. objav: 6921

Objavljeno 3.7.2006 ob 14:52

jaz pa premažem z zmehčanim maslom in še malo posolim, če ne posipam s soljo. Odlično!

LP

  

kuha že od: 1.3.2004

Št. objav: 3814

Objavljeno 8.1.2007 ob 14:53

Tega nikoli nisem delala sama doma, sem pa jedla izvrstne slanike ali šoštajgelne brez nadeva, posipane samo s soljo na sobotni večerji pri prijateljih. Gospodinja jih ni delala sama ker tega ne zna. Bili so pa zelo, zelo lepi in zelo dobri. Zanima me torej, kako na tanko se testo razvalja, ker to je bilo videti razvaljano skoraj tako, kot da bi bilo vlečeno testo. Zelo bi bila pa tudi vesela, če ima morda katera fotko.

lp Vesna

  

kuha že od: 2.9.2001

Št. objav: 1431

Objavljeno 26.1.2007 ob 10:31

Zelo vesel

Evo končno sem našla čas da pošljem slikice. Reca, testo razvaljaš približno za nožev hrbet debelo, lahko pa tudi bolj na debelo, bodo pa bolj "bajskasti".

  

kuha že od: 1.3.2004

Št. objav: 3814

Objavljeno 26.1.2007 ob 14:45

Sem se že včeraj sama znašla in jih naredila. Tudi slikco sem poslala zraven. Bili so zelo dobri in jih bom naredila večkrat. Edino kar sem naredila drugače je bilo to, da sem namesto masti uporabila olivno olje, testo pa sem dala zamesit kar v kruhomat.

lp Vesna

  

kuha že od: 2.9.2001

Št. objav: 1431

Objavljeno 30.1.2007 ob 11:52

Bravo Reca, naredila si res lepe šoštajgelne in to brez pomoči slikice......bravo!

  

kuha že od: 19.10.2005

Št. objav: 285

Objavljeno 9.4.2008 ob 19:51

mi pa po receptu moje tete šoštangeljne (v moji okolici, sem iz logatca, še nihče ni slišal za takšno poimenovanje) delamo iz obogatenega testa za kruh, vanje pa zavijemo na kocke narezana salamo in sir. Sama včasih uporabim tudi kakšen drug nadev (skuta s čemažem ali drugo zelenjavo, gobice ali kaj podobnega. so odlični.

  

kuha že od: 6.6.2004

Št. objav: 10

Objavljeno 3.3.2009 ob 15:53

Kak' zanimivo. Mi jih zovemo klipići :)

  

kuha že od: 27.6.2010

Št. objav: 2

Objavljeno 27.6.2010 ob 15:05

in js sem mislila, da zna to samo moja babica:))super,hvala za recept, (babica ga je že pozabla;)), probam ob priliki...p.s. zdej ste me pa lačno nardile 'babe', ko tak opisujete tole...mljac

  

kuha že od: 8.12.2011

Št. objav: 2

Objavljeno 16.12.2011 ob 19:17

Ta recept ni je zelo zanimiv in jutri se ga bom lotila!!!!

Upam, da mi uspe!!!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.