Nadevana piščančja bedra

   ID recepta: 3709

    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: za 4 osebe
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

4 piščančja bedra

1 (dva dni stara) polnozrnata žemlja

1 jajce

malo mleka

40 g mehkega masla

2 šopka drobnjaka

2 šopka peteršilja

1 majhna čebula

2 stroka česna

sol, poper, pol limone, 4 žlice olja

 

Za prilogo:

nov krompir in dušen korenček

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Žemljo zrežemo na kockice, prelijemo z malo vročega mleka in dodamo stepeno jajce. Masa mora biti precej kompaktna, zato dodamo mleko po občutku. Dodamo maslo, sesekljana dišavna zelišča, sesekljano čebulo, sol, poper ter limonin sok in dobro premešamo. Od piščančjih beder odluščimo kožo, da nastane nekakšen žepek. V vsak žepek natlačimo nekaj nadeva. Bedra premažemo z oljem in jih pečemo v pečici pod grilom z vsake strani 15 minut. Ko bedra obrnemo, jih znova naoljimo po vrhnji strani.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Nadevana piščančja bedra lahko pečemo tudi na žaru (ovijemo jih v aluminijasto folijo) ali v ponvi. Jed tekne tako vroča kot hladna.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 31.3.2007

Št. objav: 833

Objavljeno 17.8.2008 ob 13:35

Danes sem jih naredila za kosilo - za 6 bedrc sem količine za nadev podvojila, sesekljano čebulo sem popražila na maslu s pestjo lisičk, ločila sem beljake in na koncu dodala sneg. Pekla v pečici na srednji rešetki 45´na 180°. Zelo dobro!

(slika sledi)

  

kuha že od: 11.12.2008

Št. objav: 14

Objavljeno 7.1.2009 ob 22:06

Moja mama s podobnim nadevom fila celega piščanca. Nadev pa zatlači v rito od piščanca ter pod kožo povsod, kjer gre noter. Nadev naredi iz kruhovih kock, ki jih pravtako navlaži z mlekom, maso polije s čebulo in vročim oljem, kjer se je čebula pražila. Da se masa drži skupaj doda jajce ter krušne drobtine. Primeša tudi začimbe: vegeta, (po potrebi sol), poper, sesekljan peteršilj. Ta nadev pri nas doma nikoli ne ostane, prvo se lotimo pojesti filo, šele nato meso :)

  

kuha že od: 4.11.2003

Št. objav: 1175

Objavljeno 8.1.2009 ob 0:22

Čao,

če dodaš še malo šampinjonov in sira, je še boljše.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.