Vložen stročji fižol

   ID recepta: 3914izvor: Slovenijapriprava: kuhanjenačin prehrane: vegetarijanstvovrsta jedi: solate

    ozimnica: slani shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: 4 osebe
  • povprečna ocena: 57

Sestavine

1 kg stročjega fižola

1 liter vode

1 žlica soli

1 žlica sladkorja

1 dcl vinskega kisa

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Fižol operemo, narežemo, dodamo vodo, sladkor in sol.

Skuhamo do mehkega, dodamo kis in nato naj vre še par minut. Vroče napolnimo v kozarce.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Pred serviranjem dodamo samo malo olja.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17434

Objavljeno 8.8.2014 ob 10:11

Omnivor, ni fazein, gre za lektin fazeolin. Več najdeš tukaj: http://www.mb-lekarne.si/slo/koristno/ste_v

Glede na to, da je fazeolin beljakovina, se ob termični obdelavi njegova 3D struktura spremeni in ni več aktiven, poisledično ni več strupen. Ker je beljakovina, ga naša prebava razgradi na amino ksiline. Torej nekaj koristnega.

  

kuha že od: 4.10.2008

Št. objav: 270

Objavljeno 18.8.2014 ob 8:32

Recept je preprost in odličen. Nekaj viška letošnjega stročjega fižola sem shranila na ta način, nekaj pa po receptu stročji fižol po grško.

Lp

  

kuha že od: 6.2.2007

Št. objav: 2

Objavljeno 20.8.2014 ob 13:23

Recept je odličen!!! :))) Zanima me ali bi lahko po tem receptu vložila rdečo peso?

Hvala

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17434

Objavljeno 20.8.2014 ob 16:13

Vesel

ara, priporočam tale recept za rdečo peso: http://www.kulinarika.net/recepti/15737/ozimnica/vlozen

  

kuha že od: 8.5.2010

Št. objav: 3

Objavljeno 18.7.2015 ob 12:25

Letos prvič naredila po tem receptu. Imam domači kis in se ga dala malo manj, ker nimamo radi prevecč kislo. Sicer odlično:))))))

  

kuha že od: 3.10.2012

Št. objav: 14

Objavljeno 25.7.2015 ob 18:11

Po tem receptu sem lansko leto prvič vlagala fižol in smo bili vsi zelo zadovoljni z njim. Letos ponovim. Prva runda se že kuha.

  

kuha že od: 25.8.2013

Št. objav: 92

Objavljeno 17.8.2015 ob 21:17

Žalosten

Letos sem delala po tem receptu. Tako sem se veselila str.fižola pozimi, pa mi ni uspel.

Pokrovčke sem preslabo zaprla in v 2 dneh je vse zavrelo. Špajza je prav smrdela. Napaka je moja priznam, je pa res težko zapirat kozarčke, ko notri nalagaš vročo vsebino, ker se lahko hitro spečeš.

Nasl.leto bom delala drugače. In sicer bom isto to vsebino še mrzlo naložila v kozarčke in zaprla do konca. Potem pa bom dala v vodo in od trenutka, ko bo zavrelo bom prb.20min kuhala in stvar bi se mogla obnesti. Podoben recept je objavila rimljanka z naslovom "paradižnikov shranek".

Oprosti Gizelca, ne delam ti antireklame, ampak sem bla res jezna nase, ko sem ga tako kiksnla, ves moj trud je šel v nič. Mogoče komu tako uspe rešiti svojo ozimnico.

Samo dobro zapirajte kozarčke, pa bi vam skoraj zagotovo moglo uspeti.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17434

Objavljeno 17.8.2015 ob 21:38

Didica, si imela že fižol z oblikovanimi zrni? tak zahteva malo več kuhanja, ker so v semenih beljakovine, ki rade povzročajo zgago, kot si jo doživela ti. Pa pokrovčki, si jih prekuhala? Vroče, direktno iz vrele, okisane vode, daš (pomagaš si z žlico in krpo) na kozarec z vrelim shrankom in takoj zapreš, s krpo se da močno priviti. Meni se je lani tak fižol ves obdržal.

  

kuha že od: 10.12.2011

Št. objav: 60

Objavljeno 21.7.2016 ob 14:14

Prosim za hiter odgovor in sicer me zanima ali se sladkor dodaja zaradi okusa ali zaradi tega, da se bolje drži in ali pomeni, da je razmerje kis- voda 1:10, tudi, če gre za jabolčni kis 5% kislost.

Hvala za odgovor.

botra pehta

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17434

Objavljeno 21.7.2016 ob 19:15

1. Zaradi obojega.

2. Vinski kis je običajno 5%, torej bi z jabolčnim moralo biti enako.

Moje mnenje.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.