Krožnik Jesenski gozdiček

   ID recepta: 4225
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

1/2 kg kostanja

1/2 kg svežih šampinjonov

1/2 kg zamrznjene zelenjave(grajska mešanica)

1 konzerva pasteriziranega graha (v zrnju)

2 jajci

15 dkg krušnih drobtinic

10 dkg moke

10 dkg masla

žlička parmezana

sol po okusu

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

V lonec nalijemo vodo, kateri smo dodali žličko soli in kostanj. Damo na štedilnik in na zmernem ognju kuhamo vsaj 1 uro.

Šampinjone očistimo, operemo in v slanem kropu

skuhamo. Vrejo naj samo kakšno minuto, potem jih vzamemo ven, jih odcedimo in pustimo stati, da se ohladijo. Medtem pripravimo sestavine za paniranje. Moko, jajca in drobtine,

v katere smo vmešali žličko parmezana.

Šampinjone po običajnem postopku paniramo.

Ocvremo jih na vročem olju toliko, da porjavijo, vendar šele nekaj minut prej preden jed postrežemo.

Spet naredimo slan krop in v njem skuhamo

zelenjavo. Vre naj 10 minut. Nato jo dobro odcedimo. Odpremo konzervo graha. Tekočino

odlijemo, grah pa stresemo v drugo posodo, dolijemo svežo vodo in samo zavremo, odstavimo in odcedimo.

Na pogret servirni krožnik najprej razvrstimo

zelenjavo, vmes pa dodamo grah, ocvrte šampinjone in kuhan neolupljen kostanj. Preden damo na mizo, vse skupaj z

vrha potresemo s koščki masla.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Tako sestavljen krožnik se odlično poda kot

priloga kuhani govedini, šunki, vratovini in

celo kuhanim hrenovkam. Priporočam ga k raznim

večerjam. Zraven tekne seveda kozarec mošta.

Dober tek!

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.