Kokosova potica

potička, ki prija očem in želodčku

   sprememba: 2.11.2007ID recepta: 4255izvor: moja sestrapriložnost: božič, velika noč, novo letopriprava: pečenjevrsta jedi: sladice

Slike jedi: 38

Slike postopka: 2

    sladice: potice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut
  • količina: velik pekač ali okrogel model
  • povprečna ocena: 565

Sestavine

60 dag moke

5 dag grenkega kakava

5 dag kvasa

10 dag sladkorja

10 dag masla

3 rumenjaki

3 dl mleka

ščep soli

 

Nadev:

0,5 l sladke smetane

40 dag kokosove moke

20 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

3 jajca + 3 beljaki

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Iz sestavin zamesimo testo, kot za potico.

Kakav umešamo med moko. Maslo, sladkor in rumenjake raztopimo v toplem mleku. Malo mleka prihranimo in v njem raztopimo kvas ter pustimo, da vzhaja. V skledo stresemo moko in v sredo naredimo jamico. Ščep soli damo ob strani, ker sol ne sme priti takoj v stik s kvasom. Ko kvas vzhaja, ga zlijemo v jamico, dodamo toplo mleko z ostalimi sestavinami in zamesimo testo (testo je precej gosto). Pustimo, da vzhaja, medtem pripravimo nadev.

Smetano zavremo in v vrelo dodamo sladkor z vanilijevim sladkorjem in kokosovo moko. Dobro premešamo in odstavimo. Počakamo, da se ohladi in dodamo tri rumenjake in sneg iz šestih beljakov.

Vzhajano testo razvaljamo in namažemo z nadevom ter zvijemo v potico. Pečemo na 180 stopinjah dobro uro. Vmes jo lahko pokrijemo s peki papirjem, da se ne zažge.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Potica ni samo zelo dobra ampak tudi lepa zaradi kontrasta med zelo temnim testom in belim nadevom!

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 23.12.2003

Št. objav: 478

Objavljeno 14.5.2006 ob 14:14

Vesel

dva tedna nazaj sem jo jedla pri mami mojega fanta in moram priznati, da je odlična...še posebej ker sem sama navdušena nad kokosom...tud lepa izgleda, ker je testo temno:)

  

kuha že od: 4.11.2005

Št. objav: 2109

Objavljeno 13.11.2006 ob 12:35

Ta potica vedno uspe, res je super.

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1524

Objavljeno 13.11.2006 ob 14:50

Mene pa skrbi, da je presuha?

  

kuha že od: 4.11.2005

Št. objav: 2109

Objavljeno 13.11.2006 ob 19:56

Ma ni presuha, lih ta prava.

  

kuha že od: 8.8.2006

Št. objav: 555

Objavljeno 14.11.2006 ob 10:40

Da ni presuha, dodam v filo manj smetane, ki jo nadomestim z rumom in dodam nekaj masla. Pride še bolj okusno. Drugače pa je ta potica za vse ljubitelje kokosa zakon.

  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 26

Objavljeno 22.11.2006 ob 17:12

Vesel

da se pohvalim; to je bila moja prva potica nasploh in je suuuper uspela!

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1524

Objavljeno 23.11.2006 ob 9:33

tudi moja je uspela in bila hitro pojedena. Ni bila suha kot sem se bala,Bila je rahla, lepa in pohvaljena. Drugič bom dala v filo še rum.Suuuuuuuuper!

l

  

kuha že od: 10.10.2004

Št. objav: 1086

Objavljeno 24.11.2006 ob 15:55

Zelo vesel

ravno kar sem zvila potico in jo dala peči. ko bo pečena jo poslikam in pošljem slikce. upam da bo dobra. komaj čakam da poskusim

  

kuha že od: 10.10.2004

Št. objav: 1086

Objavljeno 24.11.2006 ob 21:05

Zelo vesel

sem spekla in sem zadovoljna z rezultatom. še vedno pa okus ni premagal pehtranove potice

  

kuha že od: 28.9.2006

Št. objav: 733

Objavljeno 25.12.2006 ob 9:55

Zelo vesel

Prvič sem spekla to potico in je super!!!Čista petka!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.