Kokosova potica

potička, ki prija očem in želodčku

   sprememba: 2.11.2007ID recepta: 4255izvor: moja sestrapriložnost: božič, velika noč, novo letopriprava: pečenjevrsta jedi: sladice

Slike jedi: 38

Slike postopka: 2

    sladice: potice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut
  • količina: velik pekač ali okrogel model
  • povprečna ocena: 565

Sestavine

60 dag moke

5 dag grenkega kakava

5 dag kvasa

10 dag sladkorja

10 dag masla

3 rumenjaki

3 dl mleka

ščep soli

 

Nadev:

0,5 l sladke smetane

40 dag kokosove moke

20 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

3 jajca + 3 beljaki

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Iz sestavin zamesimo testo, kot za potico.

Kakav umešamo med moko. Maslo, sladkor in rumenjake raztopimo v toplem mleku. Malo mleka prihranimo in v njem raztopimo kvas ter pustimo, da vzhaja. V skledo stresemo moko in v sredo naredimo jamico. Ščep soli damo ob strani, ker sol ne sme priti takoj v stik s kvasom. Ko kvas vzhaja, ga zlijemo v jamico, dodamo toplo mleko z ostalimi sestavinami in zamesimo testo (testo je precej gosto). Pustimo, da vzhaja, medtem pripravimo nadev.

Smetano zavremo in v vrelo dodamo sladkor z vanilijevim sladkorjem in kokosovo moko. Dobro premešamo in odstavimo. Počakamo, da se ohladi in dodamo tri rumenjake in sneg iz šestih beljakov.

Vzhajano testo razvaljamo in namažemo z nadevom ter zvijemo v potico. Pečemo na 180 stopinjah dobro uro. Vmes jo lahko pokrijemo s peki papirjem, da se ne zažge.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Potica ni samo zelo dobra ampak tudi lepa zaradi kontrasta med zelo temnim testom in belim nadevom!

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 24.8.2004

Št. objav: 238

Objavljeno 1.1.2007 ob 22:59

Zelo dobro, sem pekla včeraj, pa potice jutrišnji gosti ne bodo več poskusili, ker je ne bo. Bomo ob priliki morali peko ponoviti....

Res enostaven recept, pred peko sem nadevano testo v pekaču pustila, da je še malo vzhajalo.

  

kuha že od: 19.11.2005

Št. objav: 343

Objavljeno 2.1.2007 ob 10:37

dober recept sama ga tudi delam.Sama dodam v kremo za 50g več sladkorja.

lp senka

  

kuha že od: 7.1.2007

Št. objav: 4

Objavljeno 24.1.2007 ob 23:13

Vesel

naredila potico... SUPER!!

  

kuha že od: 3.7.2006

Št. objav: 25

Objavljeno 24.1.2007 ob 23:30

Zelo vesel

To je zame najboljša potica-obožujem kokos.

Priprava je enostavna in potica vedno uspe.LP

  

kuha že od: 27.3.2007

Št. objav: 1105

Objavljeno 31.3.2007 ob 17:48

Nič več ne vshaja pred pečenjem?Takoj se peče?

  

kuha že od: 10.10.2004

Št. objav: 1086

Objavljeno 31.3.2007 ob 18:20

jaz včasih tako naredim ta ko prižgem pečico dam potico notri in preden se pečica zagreje potica že vzhaja

  

kuha že od: 27.3.2007

Št. objav: 1105

Objavljeno 31.3.2007 ob 18:52

Hvala.Upam da mi uspe.

  

kuha že od: 27.3.2007

Št. objav: 1105

Objavljeno 1.4.2007 ob 8:38

Zelo vesel

Uspela mi je ,super potica ni kaj.Ocena:čista desetka!

  

kuha že od: 27.2.2007

Št. objav: 544

Objavljeno 5.4.2007 ob 11:33

Zelo vesel

Super!!Pohvale!!!

  

kuha že od: 3.4.2007

Št. objav: 2

Objavljeno 5.4.2007 ob 12:12

Zelo vesel

Ta recept za potico je odličen. Vedno mi uspe in vedno je tudi super dobra!!!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.