Kokosova potica

potička, ki prija očem in želodčku

   sprememba: 2.11.2007ID recepta: 4255izvor: moja sestrapriložnost: božič, velika noč, novo letopriprava: pečenjevrsta jedi: sladice

Slike jedi: 38

Slike postopka: 2

    sladice: potice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut
  • količina: velik pekač ali okrogel model
  • povprečna ocena: 565

Sestavine

60 dag moke

5 dag grenkega kakava

5 dag kvasa

10 dag sladkorja

10 dag masla

3 rumenjaki

3 dl mleka

ščep soli

 

Nadev:

0,5 l sladke smetane

40 dag kokosove moke

20 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

3 jajca + 3 beljaki

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Iz sestavin zamesimo testo, kot za potico.

Kakav umešamo med moko. Maslo, sladkor in rumenjake raztopimo v toplem mleku. Malo mleka prihranimo in v njem raztopimo kvas ter pustimo, da vzhaja. V skledo stresemo moko in v sredo naredimo jamico. Ščep soli damo ob strani, ker sol ne sme priti takoj v stik s kvasom. Ko kvas vzhaja, ga zlijemo v jamico, dodamo toplo mleko z ostalimi sestavinami in zamesimo testo (testo je precej gosto). Pustimo, da vzhaja, medtem pripravimo nadev.

Smetano zavremo in v vrelo dodamo sladkor z vanilijevim sladkorjem in kokosovo moko. Dobro premešamo in odstavimo. Počakamo, da se ohladi in dodamo tri rumenjake in sneg iz šestih beljakov.

Vzhajano testo razvaljamo in namažemo z nadevom ter zvijemo v potico. Pečemo na 180 stopinjah dobro uro. Vmes jo lahko pokrijemo s peki papirjem, da se ne zažge.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Potica ni samo zelo dobra ampak tudi lepa zaradi kontrasta med zelo temnim testom in belim nadevom!

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.9.2005

Št. objav: 461

Objavljeno 23.3.2008 ob 18:12

jade, evo ce ti kaj pomaga:

http://24ur.com/bin/video_show.php?24UR_d=120

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 23.3.2008 ob 18:24

tu: http://24ur.com/naslovnica/videooddaje/index.

jaz tudi ne najdem

lp goga

  

kuha že od: 3.2.2008

Št. objav: 11

Objavljeno 24.3.2008 ob 18:39

Vesel

Ker vsi vedno pečejo samo orehovo potico, sem se jaz letos za praznike lotila tele kokosove. Res je odlična, ampak sem naredila eno butasto napako. Ko sem brala vaše komentarje, sem dobila občutek, da bo potica suha in zato sem v nadev dala malo :) več smetane, kot piše v receptu... Hm, dobro, da je bil mož pri roki, da sva jo s skupnimi močmi zvila in dala v modele, ker je vse teklo! Je pa potica sočna, takšna, kot sem hotela! Ni pa tako zelo lepa, kot so vaše. Zato vam tudi slikice ne pošljem... :)

anigas

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 24.3.2008 ob 19:49

Vesel

he he anigas ,točno taka je bila moja.Saj glavno da je dobra.

  

kuha že od: 26.3.2008

Št. objav: 22

Objavljeno 3.4.2008 ob 7:30

Vesel

Spekla sem jo v nedeljo in jo lahko le pohvalim- božanska, čista petka. Vsi ki so jo jedli so bili istega mnenja kot jaz. Za kokosovo potico bom v bodoče uporabljala le ta recept.

SUPERCA!!!!!

  

kuha že od: 8.5.2005

Št. objav: 3441

Objavljeno 27.4.2008 ob 22:04

Potico sem imela v načrtu že nekaj časa. Imam rada kokos in ga imam od danes še raje. Ker imam težave z želodcem, sem se izmikala orehovi potici, ta pa ne bo povzročala toliko kisline.

Dodala sem nekaj sadkorja, pa bi lahko ostala pri osnovni meri. Povečala sem količino smetane, ker jo je nekdo nekaj sunil, pa še kokos je bil precej suh. V bodoče se bom tudi pri kokosu držala količin.

Aja, najbolj zabaven del: ko sem potici zvrnila iz pekača, je oče komentiral: " To zažgano potico kar sami jejte."

Odlična ocena.

  

kuha že od: 27.6.2008

Št. objav: 29

Objavljeno 27.6.2008 ob 17:08

Zelo vesel

Potica je super. Prvič sem pekla potico in mi je zelo lepo uspelo :DDD

  

kuha že od: 29.9.2007

Št. objav: 415

Objavljeno 17.12.2008 ob 9:05

odlična potica.Včeraj naredila in še bo na sporedu!

  

kuha že od: 20.12.2008

Št. objav: 127

Objavljeno 21.12.2008 ob 22:53

Zelo vesel

V nadev sem dala samo 10 dag sladkorja in bilo je dovolj sladko. Drugače pa še en odličen recept. Ravnokar jo še 1x pečem.

  

kuha že od: 22.12.2008

Št. objav: 1

Objavljeno 26.12.2008 ob 18:20

Vesel

Odlično!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.