Kokosova potica

potička, ki prija očem in želodčku

   sprememba: 2.11.2007ID recepta: 4255izvor: moja sestrapriložnost: božič, velika noč, novo letopriprava: pečenjevrsta jedi: sladice

Slike jedi: 38

Slike postopka: 2

    sladice: potice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut
  • količina: velik pekač ali okrogel model
  • povprečna ocena: 565

Sestavine

60 dag moke

5 dag grenkega kakava

5 dag kvasa

10 dag sladkorja

10 dag masla

3 rumenjaki

3 dl mleka

ščep soli

 

Nadev:

0,5 l sladke smetane

40 dag kokosove moke

20 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

3 jajca + 3 beljaki

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Iz sestavin zamesimo testo, kot za potico.

Kakav umešamo med moko. Maslo, sladkor in rumenjake raztopimo v toplem mleku. Malo mleka prihranimo in v njem raztopimo kvas ter pustimo, da vzhaja. V skledo stresemo moko in v sredo naredimo jamico. Ščep soli damo ob strani, ker sol ne sme priti takoj v stik s kvasom. Ko kvas vzhaja, ga zlijemo v jamico, dodamo toplo mleko z ostalimi sestavinami in zamesimo testo (testo je precej gosto). Pustimo, da vzhaja, medtem pripravimo nadev.

Smetano zavremo in v vrelo dodamo sladkor z vanilijevim sladkorjem in kokosovo moko. Dobro premešamo in odstavimo. Počakamo, da se ohladi in dodamo tri rumenjake in sneg iz šestih beljakov.

Vzhajano testo razvaljamo in namažemo z nadevom ter zvijemo v potico. Pečemo na 180 stopinjah dobro uro. Vmes jo lahko pokrijemo s peki papirjem, da se ne zažge.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Potica ni samo zelo dobra ampak tudi lepa zaradi kontrasta med zelo temnim testom in belim nadevom!

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.4.2008

Št. objav: 276

Objavljeno 30.12.2008 ob 14:19

Potica je super in hitro narejena. Sem pa imela malo malo kokosa in sem dodala malo mletih lešnikov - okus je fantastičen.

  

kuha že od: 16.2.2009

Št. objav: 1

Objavljeno 17.2.2009 ob 22:51

Zelo vesel

TA POTICA JE ZAKON,KAJTI JAZ DRUGAČE POTICE NE JEM,AMPAK TEJ SE NE MOREM UPRET.

  

kuha že od: 6.12.2002

Št. objav: 1601

Objavljeno 18.2.2009 ob 7:20

Ta potica je res zakon in gre takoj v promet. Radi jo imajo tudi tisti, ki jih rada daje zgaga.

  

kuha že od: 30.3.2009

Št. objav: 90

Objavljeno 1.4.2009 ob 13:12

Jaz sem to potico pripravila že večkrat in ko jo spečem so vsi navdušeni nad njo. Tudi dedek in babica, ki prisegata na orehovo-tisti standard je ne moreta prehvaliti.

  

kuha že od: 27.2.2007

Št. objav: 544

Objavljeno 10.4.2009 ob 23:09

Danes sem jo spet naredila, ravno zdejle se mi peče v pečici, še enkrat pohvale za dober recept.

  

kuha že od: 5.12.2007

Št. objav: 229

Objavljeno 16.4.2009 ob 21:13

Spekla včeraj,čista 5 !

  

kuha že od: 25.7.2009

Št. objav: 7

Objavljeno 25.7.2009 ob 16:34

krasno zavita potica

kot bi jo s flumastrom narisal

res pohvalno

lp

  

kuha že od: 12.7.2009

Št. objav: 117

Objavljeno 6.8.2009 ob 21:51

meni se pa dopade,ker jo daš lahko takoj brez vzhajanja vkar v hladno pečico,no,seveda moraš pečico takrat vključit. je prej gotova in zelooo rahla. mogoče kdo ve,če se da lahko orehovo ali pehtranovo tudi brez vzhajanja peči.

  

kuha že od: 12.9.2009

Št. objav: 1

Objavljeno 12.9.2009 ob 22:02

Danes sem se včlanila ... in že sprobala prvi recept :)))) in to je kokosova potička ... Sedaj je še topla, ampak nisem se mogla upreti, in sem jo že okusila - ODLIČNA JE!!!

Edino, kar sem naredila malo drugače je, da nisem upoštevala navodil glede količine sladkorja - ker mam raje manj sladko, sem v nadev dala samo 15dg sladkorja, in ker nisem imela doma dovolj sladke smetane, sem namest nje dolila mleko ...

Sedaj pa grem pojesti še en košček ... NJAMI :)))))))))))

  

kuha že od: 8.2.2009

Št. objav: 383

Objavljeno 1.11.2009 ob 22:15

Koliko časa pa ostane sveža?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.