Kumarična omaka

   ID recepta: 5234

    omake: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 4,84

Sestavine

kumarice

olje

moka

mleta kumina

česen

kisla smetana

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Kumarice posolimo in jih pustimo stati cca. 30 minut. Nato na olju prepražimo moko, ki ne sme porumeneti, dodamo kumarice in zalijemo z vodo, da so vse kumarice pokrite. Ko zavre, dodamo mleto kumino, česen in kislo smetano. Počasi naj vre še 10 minut. Zraven ponudimo pire krompir.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Poleti, ko je kumaric naenkrat veliko, jih naribam in dam v zmrzovalnik. Tako pripravljam to omako čez vse leto.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 30.7.2003

Št. objav: 224

Objavljeno 8.8.2005 ob 10:30

Omako delam na podoben način, le da na maslu malo popražim česen, nato moko, šele potem kumarice. Omaka je odlična.

Zamrzovanje kumaric pa se bolje obnese, če daš v skrinjo cele, neolupljene kumarice. Res, da zavzame več prostora, vendar le tako nimajo "divjega okusa". Takšne lahko uporabiš tudi za solato.

  

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Objavljeno 8.8.2005 ob 11:14

Zelo vesel

Tudi jaz delam omako na podoben nacin, le da na olju preprazim moko in drobno sesekljano cebulo, in nato dodam kumarice. Kumino dodam ze k naribanim kumaricam. Kisla smetana ni obvezen dodatek, jaz osebno imam raje brez kisle smetane. Kumaricna omaka je enkratna lahka poletna jed.

  

kuha že od: 4.1.2005

Št. objav: 11

Objavljeno 8.8.2005 ob 17:26

Vprašanje: a gre tukaj za velike kumare, ki jih ponavadi damo v solato ali za tiste iz kozarca?

  

kuha že od: 30.9.2001

Št. objav: 306

Objavljeno 8.8.2005 ob 20:12

Vesel

Za velike kumare, katere lahko naribas ali na drobno narezes kakor ti pač ugaja.

  

kuha že od: 9.12.2004

Št. objav: 158

Objavljeno 10.8.2005 ob 10:20

Tudi naša pogosta poletna jed so kumare v omaki. Pripravila sem jih že na različne načine, zmagale pa so kumare v bešamelni omaki; pripravim bešamel, dodam ožete kumare in prevrem.

  

kuha že od: 13.7.2004

Št. objav: 1

Objavljeno 12.8.2005 ob 12:16

Jaz pa naredim kumarično omako tako, da na olju prepražim malo čebule, nato dam naribane kumare in pražim ter zalivam, pražim in zalivam, tako dolgo, da so kumare zelo mehke in kar malo razpadejo.Ker mi zelena barva omake ni všeč, dam še malo paradižnikove mezge, mlete paprike, sol, poper in obvezno koper.Moko pa na koncu, odvisno koliko omake hočem.

Kot prilogo pa se mi zdijo najboljši krompirjevi žganci, zabeljeni s praženo čebulo.

  

kuha že od: 10.11.2004

Št. objav: 47

Objavljeno 12.8.2005 ob 16:00

Jaz pa delam kumare v omaki po receptu moje tašče. Prepražim moko, dodam naribane in ožete kumare s čebulo, dodam kumino, lovor. Posebej naredim sirček iz 1 l mleka in s tem zalijem kumare.

Tekočine po potrebi, sirček pa v celoti. Začinim po okusu (vegeta, poper)

Zraven ponudim bele krompirjeve žgance.

Dober tek

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1527

Objavljeno 19.7.2007 ob 11:23

Zelo vesel

Tole bo pa danes za kosilo. Upam, da bo fino.

Super je bilo, samo ne s kislo smetano, ampak s paradižnikovo mezgo in malo paprike.

  

kuha že od: 11.12.2003

Št. objav: 1057

Objavljeno 19.7.2007 ob 13:35

Pri nas bo tudi danes za kosilo :-D

  

kuha že od: 10.10.2004

Št. objav: 1086

Objavljeno 4.4.2008 ob 18:53

Danes smo jedli to omako. Super je.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.