Malinovo - jogurtova sanjsko fina torta

res sanjsko fina torta z malinami

   sprememba: 19.4.2008ID recepta: 6783izvor: avstrijapriložnost: valentinovo, rojstni dan otrokapriprava: pečenjevrsta jedi: sladice

Slike jedi: 59

Slike postopka: 4

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • povprečna ocena: 4,963

Sestavine

Za biskvit:

3 jajca

90 g sladkorja v prahu

1 vanilijev sladkor

90 g moke

maslo, moka za tortni model

 

Za oblogo:

250 g polnomastnega jogurta

250 g vanilijevega jogurta

150 g sladkorja v prahu

1 vanilijev sladkor

sok pol limone

6 lističev želatine

6 žlic ruma

250 g smetane

malinova marmelada

400 g malin

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Jajca, sladkor v prahu in vanilijev sladkor zmešamo zelo penasto. Vmešamo moko in vlijemo maso v pomaščen in pomokan model (26 cm premera). Pečemo v pekaču ogretem na 180 stopinj 12 - 15 minut.

Jogurte zmešamo s sladkorjem v prahu, vanilijevim sladkorjem ter limoninim sokom. Lističe želatine namočimo v hladni vodi, nato jih ožmemo in raztopimo v vročem rumu ter primešamo k jogurtovi masi. Želatina, jasno, ne sme zavreti. Smetano stepemo v trden sneg in jo primešamo k jogurtovi masi.

Biskvit, ki se je medtem spekel, namažemo z malinovo marmelado, obložimo z malinami (vse skupaj ostane v tortnem modelu) in nalijemo nanj jogurtovo maso. V hladilniku naj odstoji vsaj 2 uri. Okrasimo z lističi sveže mete ter nekaj malinami.

Torta je sanjsko fina.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Če imate radi okus vanilije, lahko dodate več vanilijevega jogurta in manj navadnega. Priporočam lističe želatine, poskusila sem namreč tudi z želatino v prahu (ustrezno razmerje), pa mi torta ni uspela. Namesto svežih, lahko uporabite tudi zamrznjene maline, takrat jih močno odcedite.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.12.2005

Št. objav: 325

Objavljeno 20.6.2006 ob 10:33

Take vrse torta je pri nas na sporedu celo poletno sezono, samo da menjam sadje in tudi dam sadni jogurt- breskve in breskov jogurt. Podlage pa tudi ne pečem - biskvit, podlago naredim iz piškotinih droptinic in masla ( žlico, lešnikov ali orehov ali mandeljev ). Priporočam in jo ocenjujem z najvišjo oceno.

pozdrav, antonija

  

kuha že od: 12.2.2006

Št. objav: 114

Objavljeno 20.6.2006 ob 22:19

Antonija,bom jo poskusila narediti tudi po tvoje.Koliko drobtinic?Kako točno narediš podlago?

  

kuha že od: 16.1.2004

Št. objav: 574

Objavljeno 21.6.2006 ob 9:37

Antonija, prav o tej podlagi sem danes razmišljala. Zadnjič sem namreč spekla malinovo rezino po nekem receptu, kjer se da ravno tako mlete piškote in maslo ter malo kakava, ampak tisto sem morala potem še peči in je prišlo zelo trdo. A ti to podlago kaj pečeš?

  

kuha že od: 17.10.2002

Št. objav: 125

Objavljeno 21.6.2006 ob 12:24

Super recept! Danes sem naredila torto za po kosilu. Gotova je bila v rekordno hitrem času - uporabila sem namreč antonijin nasvet in naredila podlago kar iz piškotov. Za kremo pa sem namesto navadnega in vanilijevega jogurta uporabila 1/2 litra jagodnega jogurta ter po vrhu posula z mandljevimi lističi. Fantastično!

  

kuha že od: 12.2.2006

Št. objav: 114

Objavljeno 22.6.2006 ob 19:43

No,kako torej naredite to podlago?

  

kuha že od: 17.10.2002

Št. objav: 125

Objavljeno 22.6.2006 ob 22:52

Zelo enostavno! podlago iz zdrobljenih piškotov naredim takole: zavojček piškotov Grancerealle Crocante zdrobim v plastični vrečki (se lepo zdrobijo s prsti in so potem tudi lepo hrustljavi) ter jih premešam z nekaj raztopljenega masla (dodam po občutku), nasujem v tortni model ter postavim v hladilnik, da se piškoti sprimejo skupaj.

  

kuha že od: 23.10.2002

Št. objav: 515

Objavljeno 27.6.2006 ob 12:28

Boonkoo, želatina v prahu je super zadeva. Fora je v tem (kot pri tistih v lističih), da ko nabrekne in jo segreješ, vanjo najprej vmešaš nekaj žlice kreme v katero potem zamešaš želatino. Tako se ne naredijo grudice.

Meni je ta torta super uspela, motil nas je edino suh biskvit. Naslednjič ga bom namesto marmelade raje navlažila.

  

kuha že od: 12.2.2006

Št. objav: 114

Objavljeno 29.6.2006 ob 10:10

Asja,mogoče si ga malo predolgo pustila pečt,biskvit.Ker običajno sadje pusti toliko soka,da se on navlaži.

  

kuha že od: 23.10.2002

Št. objav: 515

Objavljeno 29.6.2006 ob 10:21

Zelo vesel

Hmmm, ne vem, mogoče. Sem pa včeraj spet naredila in ga namesto z marmelado zelo dobro navlažila z razredčenim malinovcem in je bilo suuuuper sočno. Eden me je 3x vprašal, če sem res to jaz naredila. Pa še to: prvič sem uporabila alpsko smetano in je bila krema super, včeraj pa rastlinsko (modro od Pomurskih m.) in nisem bila tako zadovoljna.

  

kuha že od: 8.5.2006

Št. objav: 659

Objavljeno 11.7.2006 ob 14:24

Zelo vesel

Pa še moj piskrček: Torta je res sanjsko fina; moji izbirčni prijatelji so kar dol padli:) Uporabila sem samo navaden jogurt, vendar sem dodala strok vanilije in torto izdatno premazala z ribezovo marmelado (ker malinove ni bilo na zalogi). Biskvit ni bil prav nič suh že prvi dan. Ocena 5!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.