Mehiški fajitas

neznan uporabnik ID recepta: 732
    eksotika: ostale dežele
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 46

Sestavine

1 velika bela čebula

1 zelena paprika

1 rdeča paprika

1 svinjski zrezek

1 srednje velik piščančji file,

olivno olje

 

Začimbe za marinado:

sok ene limone

2 žlički olivnega olja

1 strt strok česna

ščepec origana

pol čajne žličke čilija

ščepec bazilike

sol in poper po okusu

 

Sestavine za tortilje:

40 dag gladke bele moke

sol

1 jajce

malo olja

topla voda po potrebi

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Piščančje in svinjsko meso narežemo na majhne rezine in jih dve uri mariniramo v marinadi, ki jo pripravimo takole: MARINADA: v skledi zmešamo sestavine za marinado.

V ponvi segreješ olivno olje, v katerem skupaj počasi pražimo čebulo narezano na lističe ter prav tako na lističe narezano papriko. Po približno 5 minutah dodaš marinirano meso in dodatno začiniš s čilijem in poprom. Vse skupaj se praži še nekje 10 minut. Fajitas postrežemo v pšeničnih tortiljah, ki jih lahko kupimo v trgovini ali pa naredimo sami. Sestavine za tortilje zmešamo skupaj,zgnetemo v gladko testo, vodo dodajamo toliko, da se lepo zgnete. Testo razdelimo v več malih hlebčkov v velikosti limone. Hlebčke razvaljamo v "palačinke" in jih v ponvi na malo olja spečemo tako kot palačinke.

Fajitas zaviješ v tortiljo in jo poješ seveda z roko. Zraven se ponudi avokadov pire (avokado olupiš in zmečkaš), kislo smetano ter pire iz rjavega fižola. PIRE IZ RJAVEGA FIŽOLA: Fižol (najbolje iz konzerve) zmečkaš in ga nahitro prepražiš na malo maščobe z dodatkom popra, soli in čilija.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 7.10.2001

Št. objav: 1

Objavljeno 5.1.2002 ob 9:21

Zelo vesel

Še z malo domišljije in dodatkov (salsa s koruznimi čipsi) ter dobro pijačo (lahko je tudi Smile) lahko pričaraš pravo mehiško pojedino.

Dober tek!

neznan uporabnik

Objavljeno 22.1.2002 ob 15:00

Odlično!

  

kuha že od: 3.12.2001

Št. objav: 9

Objavljeno 15.4.2002 ob 8:56

Zelo vesel

Zelo so me hvalili, ko so si oblizovali prste. Tortilje sem kupila, polnilu pa sem dodala še cel rdeči fižol.

Večer je bil popoln.

neznan uporabnik

Objavljeno 29.9.2002 ob 11:46

Vesel

Moram rec ce pomislim da fali polovica zacimb katere morajo bit v Fajitas ampak ne smemo pozabit da vse zacimbe se ne dobijo v sloveniji

  

kuha že od: 28.11.2002

Št. objav: 307

Objavljeno 2.1.2003 ob 22:09

Zelo vesel

Recept je odličen!

Sama sem uporabila le belo piščančje meso in poleg paprike še paradižnik (brez peščišča). Na koncu sem dodala še fižol in malo koruze ter tortilje, ki so, mimogrede, veliko boljše doma narejene, prelila s toplo kislo smetano oz. jih posula z naribanim sirom.

  

kuha že od: 21.3.2003

Št. objav: 78

Objavljeno 30.5.2003 ob 10:53

Živa, prosim za recept za domače tortilje.

LP

  

kuha že od: 10.10.2001

Št. objav: 244

Objavljeno 30.5.2003 ob 11:17

Vesel

Koliko tortilj pride iz navedene količine?

Hvala.

  

kuha že od: 15.7.2003

Št. objav: 10

Objavljeno 21.7.2003 ob 13:52

Zelo vesel

Recept je super! Upoštevala sem še nasvet Žive - uporabila sem le piščančje meso, dodala koruzo in nakoncu tortilije prelila s kislo smetano. Mmm...

  

kuha že od: 28.11.2002

Št. objav: 307

Objavljeno 4.9.2003 ob 21:29

Vesel

Čeprav z receptom za tortilje precej zamujam, upam, da le ni prepozno!

Skratka...zgornji recept je sicer dober, ampak raje uporabljam tega:

225 g ostre moke, 25 g polnozrnate moke, pol žličke soli, ščepec mlete kumine, ca. 3 dl tople vode, žlička pecilnega praška, 2 žlici olivnega olja, poper. Zadostuje za 8 tortilj. Testo zgneteš v gladko, a ne premokro testo, in ga pokritega pustiš počivati na hladnem pol ure. Nato ga razdeliš na 8 hlebčkov, razvaljaš v debelejše palačinke in spečeš. Sama jih med pečenjem hranim v topli pečici, da se zmehčajo.

Lahko da je recept celo od tukaj, ne spomnim se več.:)

  

kuha že od: 6.5.2002

Št. objav: 22

Objavljeno 8.9.2003 ob 8:39

Delala sem tortilje po Živinem receptu. Bile so zelo okusne, vendar malce pretrde in so se pri zvijanju lomile. Kaj sem naredila narobe? Sicer pa nam je bilo vsem zelo dobro, tako da recept zasluži pohvalo - Odlično!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.