Gorenjska prata

   ID recepta: 824izvor: Slovenija

    priloge: cmoki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 4,73

Sestavine

50 dag prekajene svinjske glave ali drugih delov svinjine

1 kg belega, nakockanega kruha

1 dl mleka

1 sesekljana čebula

2 žlici drobno narezanega peteršilja

10 jajc

sol po okusu

poper po okusu

1 svinjska mrežica

1 žlica masti

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Poškropi krušne kocke z mlekom. Skuhaj svinjino. Odstrani meso od kosti. Opraži čebulo, da postane steklasta. Zmešaj meso in kruh, dodaj čebulo, peteršilj, sol, poper in stepena jajca. Kruh ne sme biti premehak. Zavij mešanico v mrežico in oblikuj štruco. Počasi jo peci v namaščenem pekaču, da postane mrežica rjava in krhka. Nekaj časa naj prata stoji, potem jo postrežeš toplo kot prilogo namesto krompirja, cmokov, rezancev ipd. z omako ali solato. Prilega se tudi hladna.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Prato pripravljamo za več oseb in za več dni. Nekaj časa ostane sveža v hladilniku.

Slovenci so pripravljali prato za Veliko noč in jo jedli s šunko in hrenom.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 20.7.2004

Št. objav: 72

Objavljeno 1.8.2004 ob 23:39

takoj ko jo naredim jo ocenim!

  

kuha že od: 14.4.2006

Št. objav: 9

Objavljeno 17.4.2006 ob 20:12

Vesel

Prato sem namesto v črevu pekla kar v teflonskem pekaču. Poleg zgoraj navedenih sestavin sem dodala še dve žlici kisle smetane in bilo je zelo okusno. V pekač sem jo razporedila tako da je bila debela cca 2-3 centimetre. Pekač sem po eni uri pokrila z alu folijo ( da se ni zgornja plast preveč zapekla) in pekla še uro in pol. Prato sem delala prvič in bila z njo zelo zadovolna.

  

kuha že od: 13.1.2002

Št. objav: 1059

Objavljeno 3.4.2007 ob 12:12

Meso odstranimo od kosti. Kaj pa potem, ga zrežemo, sesekljamo, zmeljemo.... ?

  

kuha že od: 25.9.2005

Št. objav: 73

Objavljeno 3.4.2007 ob 12:30

Meso zrežemo na manjše koščke.Tako kot je napisan recept sem jo pekla do sedaj.Pekla sem jo v krušni peči.Sedaj pa ne jem več mesa pa me zanima s čim bi zamenjala suho meso.Bi bil prekajen tofu prava izbira? Hvala za odgovor.

Lp Stanka

  

kuha že od: 22.12.2004

Št. objav: 649

Objavljeno 3.4.2007 ob 14:37

Matjaž: mirne duše lahko uporabiš tudi vrat ali šunko. Kruh malo napojim z juho, v kateri se je kuhalo suho meso in tako tudi prihranim kakšno jajce.....

Stankaa: prato lahko narediš tudi brez mesa. To seveda ni več to, je pa ravno tako dobro.

LP

  

kuha že od: 29.9.2006

Št. objav: 43

Objavljeno 21.3.2008 ob 9:11

Stanka,

v prato lahko namesto mesa narežeš sihe fige.

  

kuha že od: 31.3.2010

Št. objav: 1

Objavljeno 31.3.2010 ob 22:35

Jaz pa kar kupim umetno mrežico in je prav tako dobra, dodam, pa vedno kislo smetano, čeprav ni ravno po običajih.

Stara mama mi je svetovala, naj nikoli ne mečkam kruha z jajci, ampak samo temeljito premešam, je bolj rahla.

Mrežico pa nikoli ne prenapolniti, da med pečenjem ne poči

  

kuha že od: 17.4.2007

Št. objav: 155

Objavljeno 1.4.2010 ob 8:57

Tudi pri nas vedno dodamo kislo smetano in še nekaj strokov stisnjenega česna.

"Slovenci so pripravljali prato za Veliko noč in jo jedli s šunko in hrenom." Jo kar ŠE VEDNO pripravljamo za Veliko noč, res pa je, da ji ponekod drugače rečejo.

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 2733

Objavljeno 26.4.2014 ob 16:57

Zelo vesel

Tole sem naredila danes, da se ne bo po skrinji predolgo valjal tisti kos velikonočne šunke, ki sem ga zamrznila. Prata je bila okusna, poleg pa sem servirala jurčkov golaž. Njam.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.