Cesarski praženec, šmoren

   ID recepta: 826

    jajčne jedi: omlete
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 4,921

Sestavine

1 skodela moke

1 žlička pecilnega praška

1 žlička soli

2 jajčna rumenjaka

1 skodela mleka

2 jajčna beljaka

3 žlice masla ali olja

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

V presejano moko vmešaj sol in pecilni prašek. Dodaj dobro stolčena rumenjaka in mleko ter dobro premešaj. Zmešaj dobro in vmešaj trdo stepena jajčna beljaka. Stopi maslo v ponvi in vlij vanj tekoče testo. Ko se začne na dnu strjevati, obrni palačinko in jo prereži. Nadaljuj z obračanjem in rezanjem, dokler ne dobiš zapečene kosme. Pred postrežbo posuj s sladkorjem v prahu. Lahko dodaš stopljeno čokolado ali razredčeno marmelado.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

S pražencem naj bi gostilničar na Ježici postregel cesarja, carja in kralje, ki so se v predpreteklem stoletju sestali v Ljubljani.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 5.7.2008

Št. objav: 2741

Objavljeno 16.8.2012 ob 18:10

MBrando. Res ne razumem, da ob taki pohvali daste pol oceno 4 in ne 5? Ker jaz večkrat pogledam ocene receptov, da vidim, če je recept ok,..

  

kuha že od: 15.4.2012

Št. objav: 19

Objavljeno 26.8.2012 ob 9:12

Ravno zdaj ga jem, in sem kar malce razočarana.

Pričakovala sem tisti rahel, puhast, mehek šmorn, dobila sem pa trdega. Razpadel mi sicer na majhne koščke je, a nevem kaj bi bilo krivo za trdoto. Bi lahko bilo to, da sem dala premalo oz. zelo malo mleka?

Verjetno moja napaka (:

Pa lep dan še naprej.

  

kuha že od: 4.8.2011

Št. objav: 2308

Objavljeno 25.9.2012 ob 13:57

PastaLover: Ti predlagam recept od CUKRČKA, če hočeš puhast in nežen šmoren.

Tale recept v kombinaciji z priporočili od madam FANI, pa je za nas, ljubitelje OŠ šmorna. Tistega, grudastega, granulata, na žlico. MMMMMMMM. Da hrusta...lej, ravno pojedel kosilo in že imam slino na bradi, hihi.

Še ta teden si ga za zajtrk naredim. Točno tegale...njaaaaam.

Če si dala premalo mleka pol je kot podplat. Tekoč ne sme biti kot za palačinke, more pa biti gost, tak na uč oceniš

  

kuha že od: 4.8.2011

Št. objav: 2308

Objavljeno 25.9.2012 ob 17:54

Katarina K: Ker 5 so pa popolna kulinarična nebesa, popolna tako svoji preprostosti kot edinstvenosti. Valovanje okusov, prepletanje arom, zmožnost nevedočega narediti vedočega, da prepozna sestavine.

Ja, to pa je pol 5.

Saj veste kako pravijo; za 4 zna profesor, za 5 pa "tisti zgoraj" ;)

  

kuha že od: 30.10.2008

Št. objav: 11

Objavljeno 7.10.2012 ob 11:19

manjka mi sladkor drugač pa okusno

  

kuha že od: 23.11.2009

Št. objav: 65

Objavljeno 8.12.2012 ob 16:36

Vesel

Vedno delam šmorn v pečici, tokrat pa sem ga poskusila po tem receptu. Seveda sva ga z mojim v rekornem času zmazala :) mi je pa osebno glede na ostale količine preveč jajčen okus z 2 jajci. Čisto osebno mnenje, bi naslednjič z enim raje naredila, če bi šlo... Zraven pa nutella in marelična marmelada - za nepoboljšljive sladkosnede.

  

kuha že od: 12.12.2013

Št. objav: 5

Objavljeno 13.12.2013 ob 15:18

Vesel

Njami. Dobro.

  

kuha že od: 9.6.2009

Št. objav: 90

Objavljeno 2.10.2014 ob 7:38

Zelo vesel

Zelo dober šmoren! Bo se večkrat na jedilniku! Super kosilo kot samostojna slana jed s skledo solate, ali sladka jed kot sladica z marmelado ali čežano.... njami

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.