Kostanjeve kockice

   ID recepta: 9512

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 52

Sestavine

Za biskvit:

400 g kostanjevega pireja

200 g sladkorja

6 jajc

100 g čokolade v prahu

1/2 pecilnega praška

 

Za nadev:

250 g kostanjevega pireja

120 g margarine

80 g sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

2 žlici ruma (po želji)

 

Za preliv:

200 g čokolade

100 g margarine

2 - 3 žlice olja

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Biskvit:

kostanj skuhamo, olupimo in spasiramo. Penasto zmešamo sladkor in rumenjake, dodamo čokolado v prahu, spasiran kostanj, pecilni prašek in na koncu čvrst sneg 6 beljakov. Pečen in ohlajen biskvit horizontalno prerežemo na 2 dela in napolnimo z nadevom.

Nadev:

vmešamo margarino in sladkor, dodamo kostanj, vanilijev sladkor in rum.

Za preliv nad soparo raztopimo čokolado in margarino. Prelijemo po biskvitu in okrasimo po želji. Postavimo v hladilnik, da se dobro ohladi.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 3.4.2006

Št. objav: 587

Objavljeno 5.1.2007 ob 11:50

Ali čokolado lahko s čim nadomestimo,je moj sine alergičen,Mogoče z moko ali škrobom

  

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Objavljeno 5.1.2007 ob 13:24

Andreja, gotovo lahko daš moko ali pol moke in pol škroba ali zmlete mandeljne ali lešnike (če na te ni alergičen).

Sicer pa - Packa, ne zameri - sem malo skeptična, ali je biskvit na sliki res narejen po predloženem receptu. Tudi sama namreč delam kostanjevo torto z biskvitom, v katerega dam kostanjev pire (poleg mandljev in moke), pa je struktura pečenega precej drugačna. Podobno pri kakšni drugi torti brez moke. Po sliki bi rekla, da gre za običajen kakavov/čokoladni biskvit z moko.

In še ena pripomba, ki jo imam večkrat na jeziku: zakaj delate kreme z margarino? Razlika v ceni že dolgo ni več tako velika (Sparovo maslo je po 239 SIT - verjetno sedaj 1 EUR!). Glede tega, ali je za zdravje bolj škodljiv holesterol v maslu ali trans-maščobe v margarini, so tudi mnenja precej deljena. Menda pa nihče ne misli, da je margarina okusnejša od masla!

  

kuha že od: 12.6.2003

Št. objav: 351

Objavljeno 5.1.2007 ob 13:36

Kaj pa kakav? Ali tak za napitke ali pa morda tisti pravi, grenki - zraven pa še sladkor v prahu, da ne bo pregrenko?

Verjetno lahko čokolado kar izpustiš in daš pač več kakšne druge sestavine. samo potem bodo kocke rumene barve.

  

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Objavljeno 5.1.2007 ob 13:40

Zara-Marisa, naj sicer pove Andreja, ampak jaz pri alergiji na čokolado predpostavljam, da je fant alergičen tudi na kakav. (Tako kot mi gre vedno malo na smeh, ko prijazne svetovalke pri alergiji na moko predlagajo recepte z drobtinami.)

Sicer pa v tem receptu ni nobene suhe sestavine, ki bi je lahko dodal več!

  

kuha že od: 12.6.2003

Št. objav: 351

Objavljeno 5.1.2007 ob 15:52

packa,

namesto čokolade v prahu sem ji predlagala naj uporabi pravi kakav, ki naj mu doda sladkor v prahu, da ne bo tako grenko ...

  

kuha že od: 12.6.2003

Št. objav: 351

Objavljeno 5.1.2007 ob 15:55

če smo že pikri - teta torta, a se ti sladkor ne zdi suha sestavina??

  

kuha že od: 21.3.2005

Št. objav: 261

Objavljeno 5.1.2007 ob 15:57

Evo, jaz sem pecivo danes naredila!

Delala sem iz samo polovične mase, biskvit pa sem malo namočila s sokom pomaranče.

Zelo dobro je, za moj okus malo presladko, okusa po kostanju pa skoraj ni čutiti. Ker je to prvo pecivo, ki sem ga delala s kostanjevim pirejem, ne vem - je to pri vseh receptih tako, da se okus kostanja skoraj ne občuti?

  

kuha že od: 5.6.2006

Št. objav: 409

Objavljeno 5.1.2007 ob 16:29

Zara-Marisa: kdo je pa piker? Saj se lepo pogovarjamo. :)

Osebno se popolnoma strinjam s teto torto glede masla - v moji kuhinji margarine ni, ker mi enostavno ni dobra in jo zavoham v vsakem pecivu, kjer je uporabljena. Verjamem pa, da ima kdo tak odnos ravno do masla. Tako da tole maslo/margarino v receptih jemljem zelo liberalno - zame vse pomeni maslo, za koga drugega pa margarino. :)

  

kuha že od: 3.4.2006

Št. objav: 587

Objavljeno 5.1.2007 ob 20:36

Alergičen je na vse kar je rjavo,z lešniki in ostalimi oreščki pa nima težav.Pri nas imamo največkrat bolj "blond"biskvite,saj včasih tudi dobi kaj čokoladnega,sploh sedajle med prazniki,samo potem ima pa lička čisto rdeča-luskasta(upam da sem prav napisala

  

kuha že od: 4.11.2003

Št. objav: 1175

Objavljeno 6.1.2007 ob 12:33

Čao,

jaz sicer še nisem pekla nič s kostanjevim pirejem, sem pa že jedal več sladic, kjer je bil kostanj sestavina v biskvitu. Res se ne čuti močno, če ne bi vedela, morda niti ne bi ugotovila, da je notri. Se morda malo vonja, malo arome ima, ne pa močno, recimo tako kot kakav ipd....

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.