Pustni krofi

   ID recepta: 9783izvor: Slovenijapriložnost: pust

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 52

Sestavine

1 kg ostre moke

2 kvasa (Žito 25 g)

4 velike žlice sladkorja

4 dl mleka

2 dl olja

10 rumenjakov

ščepec soli

malo ruma (5 velikih žlic)

limonina lupina (1 limona)

1 vanilijev sladkor

marmelada

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Moko damo v posodo, naredimo prostor za mleko, v katerega damo kvas in sladkor in počakamo, da kvas vzhaja. Nato dodamo preostale sestavine in z ročnim mešalnikom premešamo.

Maso oblikujemo v željeno obliko, najboljše v krogle. To kroglo potem damo na pomokano podlago in jo rahlo pritisnemo, da dobi željeno krofasto obliko. Pustimo vzhajati 30 minut. V segreto olje damo krof tako, da je zgornja stran (vzhajana) v olju. Pokrijemo! Ko ga obrnemo, ne pokrivamo!

Nato po želji dodamo marmelado (z brizgo) in potresemo s sladkorjem.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Krofi so odlični!!!

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.1.2005

Št. objav: 1812

Objavljeno 27.2.2007 ob 9:45

Imam samo za malenkost drugačen recept - žlica sladkorja več in še malo muškatnega oreščka - in ti krofi so zares odlični. Za razliko od mnogih lepih so ti tudi okusni.

  

kuha že od: 29.3.2005

Št. objav: 2682

Objavljeno 27.2.2007 ob 17:20

Koliko krofov pa dobimo iz naštetih sestavin? Hvala za odgovor.

LP!

  

kuha že od: 13.1.2005

Št. objav: 1812

Objavljeno 27.2.2007 ob 17:39

to je malo odvisno od velikosti -v povprečju se pa iz 1kg moke (in ostalega), dobi med 25 in 30 krofov

  

kuha že od: 18.7.2006

Št. objav: 3

Objavljeno 3.3.2007 ob 17:56

Zelo vesel

Iz tega recepta dobiš 24 takih krofov, kot so na sliki!

  

kuha že od: 17.4.2008

Št. objav: 96

Objavljeno 7.10.2008 ob 19:44

Ali pred oblikovanjem mase testo kaj vzhaja ali samo ko krofe že oblikujemo?

  

kuha že od: 30.10.2006

Št. objav: 8

Objavljeno 12.2.2009 ob 21:47

Živjo! Zanima me če je mleko možno nadomestiti s sojinim mlekom, vodo ali drugo tekočino, da so krofi primerni tudi za alergike na laktozo? Lp

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17433

Objavljeno 12.2.2009 ob 22:04

Vesel

Alpsko mleko brez laktoze tudi obstaja.......................

  

kuha že od: 8.12.2008

Št. objav: 46

Objavljeno 5.2.2010 ob 23:00

Jaz sem delala s sojinim mlekom, zamenjala sem nekaj moke s sojino in pekla v kokosovi maščobi. Bili so odlični.

  

kuha že od: 23.1.2010

Št. objav: 1

Objavljeno 9.2.2010 ob 18:21

prosim,da avtor recepta odgovori na vprašanje, ki ga je postavila mala kuharica. Namreč tudi mene zanima odgovor. Hvala

  

kuha že od: 29.11.2009

Št. objav: 508

Objavljeno 9.2.2010 ob 20:47

Milijana, sicer nisem avtorica recepta, ampak lahko ti povem, da jaz testo pred oblikovanjem kroglic ne pustim vzhajati. Maso pustim miksat 15 minut, nato pa kar oblikujem kroglice, ki pa jih nato vzhajam 20 minut na vsaki strani. Res, da delam po receptu avtorice Tanje Kocjan, ampak mislim da je postopek tudi pri tem receptu lahko enak. Upam, da sem ti z odgovorom pomagala. :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.