Recept: Ričet - kmečki - Kulinarika.net

Ričet - kmečki

    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 5732

Sestavine

18 - 20 dag ješprenja

20 - 25 dag suhega mesa

maščoba

manjša čebula

strok česna

5 dag korenja

10 dag krompirja

10 dag laškega fižola

malo paradižnikove mezge

sol

vegeta

poper

zeleni peteršilj

zelena

Postopek

Ješprenj namočimo v vodo in ga pustimo nekaj časa, najbolje čez noč. Prav tako moramo v vodo namočiti fižol, če je le - ta suh, svežega ni potrebno namakati.

Prebran, opran ješprenj, kuhamo v slani vodi približno pol ure.

V slani vodi skuhamo fižol, lahko pa uporabimo tudi tistega iz pločevinke, ki je že kuhan.

Posebej v loncu kuhamo suho meso.

Na maščobi pražimo drobno sesekljano čebulo, ko zastekleni, ji dodamo na kocke narezano korenje in še malo pražimo, nato zalijemo in začinimo s soljo, malo vegete, peteršiljem, zeleno. Juhi dodamo na kocke narezan krompir in ko je ta mehak, še žlico mezge.

Kuhan ješprenj speremo z vodo in ga dodamo juhi, ki ji po želji lahko dodamo nekaj juhe, kjer smo kuhali meso. Dodamo še na kocke narezano meso in kuhan fižol. Še nekaj minut vse skupaj pokuhamo, da se sestavine prepojijo.

Juho pred pogostitvijo dosolimo, popopramo in osvežimo s peteršiljem in zeleno.


Opombe

Sama večkrat uporabim suh peteršilj in zeleno.

Če skuhamo ričet nekoliko gosteje, kot je na fotografiji, ga lahko ponudimo kot samostojno jed.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.3.2007

Št. objav: 80

Objavljeno 7.9.2020 ob 20:31

Odličen

  

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1383

Objavljeno 8.9.2020 ob 20:26

Moja mama je tako kuhanemu ješprenju na koncu dodala košček s peteršiljem sesekljane slanine in vse skupaj kuhala še 10 minut.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.