Recept: Zasavska jota - Kulinarika.net

Zasavska jota

jota z zeljem, krompirjem, fižolom in suhim mesom

  Izvor: slovenija
    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

Količina: za 4 osebe

0,5 kg zelja

30 dag fižola

2 krompirja

0,5 kg suhega mesa

voda

začimbe

olivno olje

2 čebuli

sladka paprika

česen

lovor

Postopek

V ekonom loncu prepražimo na olivnem olju približno 2 čebuli in dodamo čisto malo soli, saj je že meso dovolj slano. Medtem ko se čebula praži, narežemo meso in krompir na kocke. Praženi čebuli dodamo namočen bel fižol , krompir in zelje. Vse skupaj dobro premešamo in dodamo še cel poper, česen, lovorjev list in malo sladke paprike, ter zalijemo z vodo, v kateri se je namakal fižol. Ekonom lonec zapremo, počakamo, da vsebina zavre in kuhamo na majhnem ognju približno 35 minut. Ko se je jota skuhala, odpremo pokrov in naredimo še čisto malo podmeta iz vode in moke, po občutku. Jed po potrebi solimo in ponudimo s črnim kruhom.


Opombe

Fižol je treba dan prej namočiti za čez noč v mrzli vodi.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 350

Objavljeno 27.4.2014 ob 7:56

Pa se krompir skuha do mehkega glede na to, da se kuha skupaj s kislim zeljem?

  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 11105

Objavljeno 28.4.2014 ob 13:46

Ja, spela krompir se skuha , saj ga narežemo na majhne kockice, vse se dobro skuha,sigurno, sploh, ker se kuha v ekonom loncu. Če pa kuhate v navadnem loncu, pa bi jaz kuhala mogoče urico na majhnem ognju,lep pozdrav mopsika.

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4973

Objavljeno 28.4.2014 ob 16:20

Jao Mopsika, podmet v joto ????

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.