Recept: Gobova pita - Kulinarika.net

Gobova pita

pita s šampinjoni in porom

    gobje jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

Količina: za 3 osebe

200 g krompirja

1/2 kocke kvasa (21 g) ali pol Digo kvasa v prahu

150 g moke

3 jajca

2 žlici masla

sol

nariban muškatni orešček

10 g suhih jurčkov

1 steblo pora

2 čebuli

400 g šampinjonov

poper

200 g kremnega sirčka (ali pasirane skute)

100 ml mleka

2 žlici sesekljanega peteršilja ali drobnjaka

Postopek

1. Krompir skuhamo, nato ga olupimo in pretlačimo. Zgnetemo ga skupaj s kvasom, moko, 1 jajcem, 1 žlico masla, soljo in muškatnim oreščkom.

2. Suhe jurčke namočimo v vroči vodi. Por narežemo na kolute. Čebulo olupimo in sesekljamo. Šampinjone po želji narežemo, odcejene jurčke pa sesekljamo. Gobe popečemo na 1 žlici masla in jih poberemo iz ponve. Na maščobi, ki je ostala (ponavadi skoraj nič, tako da dodam še masla), pražimo zelenjavo približno 5 minut. Začinimo jo s soljo in poprom.

3. Pečico segrejemo na 200 stopinj. Testo raztegnemo po pomaščenem pekaču (20 x 24 cm). V pečici ga pečemo pribl. 10 minut.

Kremni sirček (ali skuto), mleko, preostali 2 jajci, sol, poper in peteršilj gladko zmešamo. Gobe, zelenjavo in preliv razporedimo po testu in v pečici pečemo še 30 minut.

Dober tek!


Opombe

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.