Recept: Šampinjonova kremna juha - Kulinarika.net

Šampinjonova kremna juha

okusna juha iz šampinjonov

    gobje jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • 512

Sestavine

Količina: za 4 osebe

50 dag svežih šampinjonov

5 dag suhih jurčkov

1 l zelenjavne jušne osnove (lahko tudi samo goveja kocka)

1 čebula

3 žlice masla

žlica moke

1 dl suhega belega vina

2 dl smetane za stepanje

sol (po okusu)

poper

drobnjak

Postopek

Jurčke četrt ure namakamo v mlačni vodi. Med tem časom šampinjone očistimo in narežemo.

Segrejemo maslo, dodamo nasekljano čebulo, odcejene jurčke in šampinjone ter pražimo tri minute. Potresemo z moko (presejano), popražimo in zalijemo z vinom in kmalu zatem še z jušno osnovo. Zavremo in kuhamo 10 minut. Smetano stepemo. Dve tretjini juhe pretlačimo ali zmeljemo v mešalniku, solimo in popramo. Vmešamo smetano (kuhamo 10 min in mešamo, da se smetana vmeša v juho) in potresemo z nasekljanim drobnjakom.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 2.10.2008

Št. objav: 251

Objavljeno 25.8.2009 ob 21:11

Vesel

Naredila danes za kosilo,brez jurčkov in vina,ker ga nimam trenutno in je bila zelo dobra.Namesto sladke smetane sem dala malo mleka in kislo smetano.Enostavna za nardit in vsekakor boljša kot juha iz vrečke.

  

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 28.12.2012 ob 19:29

Zelo dobro! Nisem dala v juho moke in goveje kocke.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.