Recept: Prežganka - Kulinarika.net

Prežganka

  
    juhe in zakuhe: ostale juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 4,8416

Sestavine

40 g masti

50 g moke

1,25 l vode ali zelenjavne juhe

kumina

sol

 

Postopek

Iz moke in masti naredimo temno prežganje. Ohlajenega zalijemo z vročo vodo v kateri smo skuhali jušno zelenjavo ali zelenjavno jušno kocko, začinimo s kumino, solimo ter pustimo rahlo vreti pol ure.

Pred serviranjem juho precedimo in jo ponudimo z ocvrtim grahom, opečenimi žemeljnimi rezinami ali pa tik pred serviranjem vmešamo stepeno jajce.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 10.9.2006

Št. objav: 55

Objavljeno 12.6.2008 ob 22:32

Ta pežganka je pa dobra, sicer jo kuham brez kumine, ker ne kumine ne maram in dodam vedno stepeno jajce.

  

kuha že od: 6.7.2004

Št. objav: 1346

Objavljeno 13.6.2008 ob 8:30

V tej prežganki pogrešam stepeno jajčko, no, vsak dela po svoje, pa tudi več začimb uporabljam. Na koncu, ko izklopim, pa dodam sesekljan, svež peteršilj.

galja

  

kuha že od: 5.4.2008

Št. objav: 58

Objavljeno 17.6.2008 ob 1:06

Zakaj pustimo rahlo vreti pol ure? Saj je dovolj, če se moka kuha od 10 do 15 min. Sicer je pa to zelo dobra juha.

  

kuha že od: 10.9.2006

Št. objav: 55

Objavljeno 17.6.2008 ob 21:18

Galja, zakaj pogrešaš stepeno jajce, če pa je v receptu in tudi v moji sliki?????

Luchya, tudi jaz kuham samo 15 min....

  

kuha že od: 4.8.2005

Št. objav: 39

Objavljeno 25.2.2009 ob 10:46

Jaz dam namest kumine v prežganko kamilico in stepeno jajce, je boljš za pomijanje prrebavnih motenj. Nobenih drugih začimb ne dodajam

  

kuha že od: 16.7.2002

Št. objav: 131

Objavljeno 25.2.2009 ob 13:55

Jaz dam v juho obvezno tudi majaron. Če pa kuham prežganko kot dietno juho (pri driski), pa popražim moko brez maščobe. Kumino pa dam obvezno vedno v juho.

  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Objavljeno 25.2.2009 ob 14:29

Namesto moke vzamem drobtine, namesto masti pa kuhano maslo, pa še poper in tudi majaron, jajce pa zakuham samo včasih, če sem dala dosti drobtin ga ne.

  

kuha že od: 11.1.2006

Št. objav: 59

Objavljeno 2.5.2009 ob 18:21

Vesel

Mene pa zanima ali daš celo razžvrkljano jajce ali samo beljak? =)

  

kuha že od: 30.11.2004

Št. objav: 131

Objavljeno 2.5.2009 ob 21:07

meni pa prežganka paše brez vsega. le prepražena moka in zalita z navadno moko. enostavno je najbolje.

  

kuha že od: 10.8.2007

Št. objav: 27

Objavljeno 12.10.2009 ob 20:14

jaz jo delam vedno z majaronom ,ker ne marajo kumine in je res odlična, pa kruhove popečene kocke

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.