Recept: Ajdov kruh brez glutena - Kulinarika.net

Ajdov kruh brez glutena

enostaven in odličen kruh, ki ga v trenutku pripraviš in tudi pospraviš, ker je tako slasten ;-)

  Izvor: Slovenija
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut

Sestavine

Količina: 300g

125 g ajdove moke

125 g riževe moke

3 žličke psylliuma

1 žlička vinskega kamna

1/2 žličke xanthan gumi

1 žlička soli

4 žlice olja

250 ml tople vode

Postopek

1. Suhe sestavine dodamo v skledo in jih predhodno med sabo pomešamo, nato dodamo olje in vodo ter z žlico zmešamo v gladko zmes. Ko je zmes pripravljena, damo na velik pekač peki papir in zmes stresemo na sredino ter jo z žlico oblikujemo v majhen hlebček.

2. Pekač damo v hladno pečico in temperaturo nastavimo na 240 stopinj (zgoraj - spodaj ali pa samo ventilator) ter pečemo cca. 60 minut, da je skorjica dobro zapečena.


Opombe

Če želite, lahko dodate tudi orehe.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.4.2006

Št. objav: 528

Objavljeno 16.8.2017 ob 13:47

Kruh izgleda fantastično, sestavine pa mi niso nič znane - psyllium in xanthan gumi, so to sestavine ki jih je potrebno dodati ?

  

kuha že od: 2.4.2010

Št. objav: 40

Objavljeno 16.8.2017 ob 15:47

Res je videti slasten. Bi šlo tudi, če bi namesto xantan gumija, psylliuma in vinskega kamna dodali le pecilni prašek? Tudi zame sta prvi dve sestavini zelo eksotični :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.